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2021-09-20
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呢間第一次去，試左2種咖啡一款手沖 墨西哥 出品好濃烈酒香味，入口感覺好厚身，不似一般手沖會比較薄身。味道層次比較多，會又好香果味，小小woody.酒味，咖啡味！另一款係cold brew 小小果酸味，煙燻味，咖啡味好出。店長推介燒RIBS 做得好出色 因為比較厚身，要做到外脆而入面仍然有肉汁，鬆軟入口不會似食柴，而且仲有好甜車厘茄，先放入焗爐一陣，出黎放碟，剛剛做到入口皮肉分離。好講廚師功夫。蕉糖燉蛋 ，有人覺得外層不夠脆，睇得出做法不同，外層味濃，中間比較厚身，蛋味會較濃，到下層比較流心，明顯加左忌廉，所以會較流心
呢間第一次去，試左2種咖啡
一款手沖 墨西哥 出品
好濃烈酒香味，入口感覺好厚身，不似一般手沖會比較薄身。味道層次比較多，會又好香果味，小小woody.酒味，咖啡味！
另一款係cold brew
小小果酸味，煙燻味，咖啡味好出。
店長推介燒RIBS 做得好出色 因為比較厚身，要做到外脆而入面仍然有肉汁，鬆軟入口不會似食柴，而且仲有好甜車厘茄，先放入焗爐一陣，出黎放碟，剛剛做到入口皮肉分離。好講廚師功夫。
蕉糖燉蛋 ，有人覺得外層不夠脆，睇得出做法不同，外層味濃，中間比較厚身，蛋味會較濃，到下層比較流心，明顯加左忌廉，所以會較流心
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