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2022-12-07
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位於屯門置樂區，新開的席前日式鐵板餐廳。環境大理石外牆和餐枱色調為冷灰色。全店沒有太多裝飾，一幅富士山掛畫，簡單利落。雖然小店不大，只有10個坐位圍繞著煮食爐，但不會逼夾。服務廚師兩手各持鑊鏟，在鐵板爐上「叮叮咚咚」快手炒菜，就像睇表演一樣。廚師每道菜煮好時，也會即時為客人簡介。🍱午餐定食（附送熱茶和味噌湯）🍗風味雞扒雞扒肉以鐵板高溫煎炒後，非常香口，雞肉和雞皮就像下油鑊炸過一樣，但仍保留肉汁。🥩美國安格斯牛柳點了七成熟，肉質細嫩。🥗配菜是快炒芽菜、椰菜、紅蘿蔔絲，爽脆香甜。🍚日本米飯粒粒分明，十分有咬口。由於是席前鐵板，所有顧客都可以望住廚師怎樣烹調，用什麼配料什麼調味料，客人都一清二楚，乾淨企理食得放心☺️
環境
大理石外牆和餐枱色調為冷灰色。全店沒有太多裝飾，一幅富士山掛畫，簡單利落。雖然小店不大，只有10個坐位圍繞著煮食爐，但不會逼夾。
服務
廚師兩手各持鑊鏟，在鐵板爐上「叮叮咚咚」快手炒菜，就像睇表演一樣。廚師每道菜煮好時，也會即時為客人簡介。
🍱午餐定食（附送熱茶和味噌湯）
🍗風味雞扒
雞扒肉以鐵板高溫煎炒後，非常香口，雞肉和雞皮就像下油鑊炸過一樣，但仍保留肉汁。
🥩美國安格斯牛柳
點了七成熟，肉質細嫩。
🥗配菜是快炒芽菜、椰菜、紅蘿蔔絲，爽脆香甜。
🍚日本米飯粒粒分明，十分有咬口。
由於是席前鐵板，所有顧客都可以望住廚師怎樣烹調，用什麼配料什麼調味料，客人都一清二楚，乾淨企理食得放心☺️
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