秋吉

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壽司Omakase就食得多啦，串燒Omakase就真係好少食！最近鰂魚涌開左一間主打雞串燒廚師發板既餐廳，套餐包左好多野食，總共有16品，今次就同朋友黎試下先。師傅會同我地介紹唔同既雞部位同埋教你沾咩醬會更好食，咁就知道自己食緊咩部位啦。🟠蟹籽沙律首先第一道前菜係蟹籽沙律，份量唔少，沙律菜上面有滿滿蟹籽🔴雞肝醬多士師傅將麵包烤得好脆口，上面就塗上雞肝醬同埋焦糖，香口又好味⚫️鹽燒雞胸軟骨雞胸軟骨燒得香口又爽脆，可以另外加岩鹽或青檸調味🟡汁燒雞肉大蔥雞肉上面搽左日式醬汁，雞肉加大蔥呢個組合香口又好味🟣鹽燒雞背肉雞背肉肉質比較瘦，脂肪相對較少，但入口唔會乾柴🔴雞掌好少食雞掌串燒，好特別，師傅會連埋軟骨一齊燒，幾有咬口🔵第一刀師傅有介紹第一刀係指劏豬第一刀既部位，姐係頸偏下嘅部位，肉質嫩口🟢蔥粒吞拿魚提燈最近發現好多串燒店都會有提燈，提燈係雞既卵巢和未孵化的蛋，食落去口感似比較實既蛋黃，撈埋吞拿魚好Fresh🟠野菜天婦羅食左咁多串串燒，中間會食天婦羅暫停一下先。野菜包括有關東煮蘿蔔、粟米同辣椒仔，好少見會係用關東煮口味既野菜去炸，幾特別好食，蘿蔔入哂味好甜。🔴免治雞肉捧之後就係免治雞肉捧，另外