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2022-06-07
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西班牙極黑豚肉叉燒 $148好味指數 5/5 🍭🍭🍭🍭🍭{這個餸菜都幾特別 有個爐在下面烘住 原本諗係咪想做到燶邊叉燒 又或者keep叉燒既溫度 但下面小蠟燭 既火力應該唔夠整到燶邊叉燒 如果想keep住溫度都可以 叉燒既味道非常之好😋 每片大約都有1.5cm厚切 肥瘦均勻 入口唔會太油膩｝千層豬扒擔擔拉麵 $88好味指數 5/5 🍭🍭🍭🍭🍭{千層豬扒係用左大約5片既豬肉 合成一大塊豬扒再攞去炸 令口感更有層次 外層香脆 裡面軟身 擔擔麵既湯底很香濃 香料有很多 眼見有花生粒 辣椒 芝麻 等等...... 湯底辣度🌶️🌶️🌶️ 3/5 拉麵很彈牙｝黑松露野菌蒸雞飯 $108好味指數 3.5/5 🍭🍭🍭🍬{擺盤精美 望落很吸引既樣 雞肉片嫩滑 但不夠多 雞肉沒有吸收到黑松露或野菌味 跟普通蒸雞差唔多 蒸飯加入了黑松露和野菌一齊去蒸 但飯既黑松露味太淡 基本上很難感覺到 野菌味就很香｝素鵝 $68好味指數 3/5 🍭🍭🍭{外表皮帶有少少脆 但有點厚 裡面餡料新鮮豐富｝豚肉小龍包 4件 $58好味指數 4/5 🍭🍭🍭🍭{肉汁豐富 用料新鮮 皮很薄｝
好味指數 5/5 🍭🍭🍭🍭🍭
{這個餸菜都幾特別 有個爐在下面烘住 原本諗係咪想做到燶邊叉燒 又或者keep叉燒既溫度 但下面小蠟燭 既火力應該唔夠整到燶邊叉燒 如果想keep住溫度都可以 叉燒既味道非常之好😋 每片大約都有1.5cm厚切 肥瘦均勻 入口唔會太油膩｝
千層豬扒擔擔拉麵 $88
好味指數 5/5 🍭🍭🍭🍭🍭
{千層豬扒係用左大約5片既豬肉 合成一大塊豬扒再攞去炸 令口感更有層次 外層香脆 裡面軟身 擔擔麵既湯底很香濃 香料有很多 眼見有花生粒 辣椒 芝麻 等等...... 湯底辣度🌶️🌶️🌶️ 3/5 拉麵很彈牙｝
黑松露野菌蒸雞飯 $108
好味指數 3.5/5 🍭🍭🍭🍬
{擺盤精美 望落很吸引既樣 雞肉片嫩滑 但不夠多 雞肉沒有吸收到黑松露或野菌味 跟普通蒸雞差唔多 蒸飯加入了黑松露和野菌一齊去蒸 但飯既黑松露味太淡 基本上很難感覺到 野菌味就很香｝
素鵝 $68
好味指數 3/5 🍭🍭🍭
{外表皮帶有少少脆 但有點厚 裡面餡料新鮮豐富｝
豚肉小龍包 4件 $58
好味指數 4/5 🍭🍭🍭🍭
{肉汁豐富 用料新鮮 皮很薄｝
菠菜皮蝦餃 3件 $52
好味指數 4/5 🍭🍭🍭🍭
{皮既厚薄度適中 菠菜味就沒有太感覺到 蝦肉新鮮彈牙｝
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