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2021-08-20
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🥚🥚🐷新鮮刺身御膳居酒屋✨性價比：7/10🍳食物：7.5/10🌏環境：7/10🕺🏻服務：7/10💰是次消費：人均 $ 453 + 10%#蛋蛋豬
🏝地點分類: #蛋蛋豬在西環
🍰食物分類: #蛋蛋豬吃日本菜————————吃刺身最怕吃到不新鮮的食材導致食物中毒，又或者大陣魚腥味，到底在哪裡可以吃到又新鮮又有保障的刺身呢。原來不一定在走到鬧市中心，在西營盤都可以找得到，親身體驗過食材的鮮味。今次和朋友豪吃刺身鮮物，我們除了ᴏʀᴅᴇʀ御膳套餐，還額外叫了當日飛機貨和夕食一份。豐御膳 ($458) sᴇᴛ ᴅɪɴɴᴇʀ ʏᴜᴛᴀᴋᴀ包味噌湯、飲品前菜：芥末八爪魚 - 八爪魚彈牙，芥末不會太辣又能刺激味蕾，好好迎接之後精彩的菜式。三色刺身 (牡丹蝦、油甘魚、三文魚腩) sᴀsʜɪᴍɪ: ʙᴏᴛᴀɴ sʜʀɪᴍᴘ, ʏᴇʟʟᴏᴡᴛᴀɪʟ, ᴘʀɪᴍᴇ. sᴀʟᴍᴏɴ優質魚類，三文魚腩軟綿香口，油甘魚顏色乳白帶粉紅。牡丹蝦超大隻，取走頭部隨即有大量蝦膏湧出，肉質彈牙而有黏黏感。小食：火炙帆立貝黑松露 sᴇᴀʀᴇᴅ ʙʟᴀᴄᴋ ᴛʀᴜғғʟᴇᴇ sᴄᴀʟʟᴏᴘ帆立貝連群邊彈牙，火炙過後，黑松露味和
新鮮刺身御膳居酒屋
✨性價比：7/10
🍳食物：7.5/10
🌏環境：7/10
🕺🏻服務：7/10
💰是次消費：人均 $ 453 + 10%
#蛋蛋豬
🏝地點分類: #蛋蛋豬在西環
🍰食物分類: #蛋蛋豬吃日本菜
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吃刺身最怕吃到不新鮮的食材導致食物中毒，又或者大陣魚腥味，到底在哪裡可以吃到又新鮮又有保障的刺身呢。原來不一定在走到鬧市中心，在西營盤都可以找得到，親身體驗過食材的鮮味。
今次和朋友豪吃刺身鮮物，我們除了ᴏʀᴅᴇʀ御膳套餐，還額外叫了當日飛機貨和夕食一份。
豐御膳 ($458) sᴇᴛ ᴅɪɴɴᴇʀ ʏᴜᴛᴀᴋᴀ
包味噌湯、飲品
前菜：芥末八爪魚 - 八爪魚彈牙，芥末不會太辣又能刺激味蕾，好好迎接之後精彩的菜式。
三色刺身 (牡丹蝦、油甘魚、三文魚腩)
sᴀsʜɪᴍɪ: ʙᴏᴛᴀɴ sʜʀɪᴍᴘ, ʏᴇʟʟᴏᴡᴛᴀɪʟ, ᴘʀɪᴍᴇ. sᴀʟᴍᴏɴ
優質魚類，三文魚腩軟綿香口，油甘魚顏色乳白帶粉紅。
牡丹蝦超大隻，取走頭部隨即有大量蝦膏湧出，肉質彈牙而有黏黏感。
小食：火炙帆立貝黑松露 sᴇᴀʀᴇᴅ ʙʟᴀᴄᴋ ᴛʀᴜғғʟᴇᴇ sᴄᴀʟʟᴏᴘ
帆立貝連群邊彈牙，火炙過後，黑松露味和照燒汁味相映照，由外而內散發出。
網燒美國安格斯牛肉眼 ɢʀɪʟʟᴇᴅ ᴜ.s. ᴀɴɢᴜs ʀɪʙᴇʏᴇ
十分大塊，絕不是單人份量那麼簡單。
切好一塊塊，一揭開可以見到粉嫰色的牛肉，牛味充足，調味恰當。
迷你火炙鰻魚飯ᴍɪɴɪ ᴇᴇʟ ʀɪᴄᴇ
幸好這個鰻魚飯細細碗，不然我們就要浪費食物了，因為這個套餐平均份量都偏大。
鰻魚汁淋上表面米飯，鰻魚塊正常口味，失望是飯質比較普通。
是日雪糕 ɪᴄᴇ ᴄʀᴇᴀᴍ
很特別的雪糕，外表是曲奇味，但入口薄荷味十分明顯，還加了朱古力sʏʀᴜᴘ，相信時用了幾款雪糕自己混合起來，又可以食到ᴏᴇʀᴏ粒又有薄荷冰涼。
夕食套餐：壽司定食12件 ($250) – 推薦*
sᴜsʜɪ ᴘʟᴀᴛᴛᴇʀ 𝟷𝟸ᴘᴄs (拖羅、油甘魚、帆立貝、三文魚腩、赤蝦、海膽、三文魚籽、鰻魚、拖羅蓉青瓜卷)
包前菜、沙律、味噌湯和雪糕
很多魚生都與之前的款式重複，這裡就不多提了。
要特別標註海膽，是我吃過最濃味的海膽，一邊咀嚼，氣味一邊攻下喉嚨。
帆立貝味道很淡，拖羅蓉青瓜卷質素普通，除此以外其他壽司水準都高。
不過拖羅蓉青瓜卷4小卷就計算成12件中的4件，和心中預算有點不同。
整體的壽司魚生部分都特別大份，每件都保持扇形比例，例如拖羅有兩大塊蓋著小飯團，三文魚籽又快要滿瀉。
釣池魚刺身一本 ($198) – 奢華之選*
整條池魚切好再重新拼合，可見整條魚上菜的宏偉，大條到很驚喜。
以我平時很少吃魚生來說，這款我完全能接受而且還吃很多，吃到的是魚鮮味。
肉質爽口，厚身，份量很多，完全吃不到魚腥臭味。
大拖羅刺身 ($268/ 4切)
入口即融，油脂分布均勻，剛巧切到有筋的部分不能吃，不過品質物超所值。
金桔檸檬梳打 ($28) ᴋᴜᴍǫᴜᴀᴛ ᴀɴᴅ ʟᴇᴍᴏɴ sᴏᴅᴀ
青蘋果乳酸梳打 ($28) ɢʀᴇᴇɴ ᴀᴘᴘʟᴇ ᴄᴀʟᴘɪs sᴏᴅᴀ
吃完刺身後，喝口梳打十分爽快，特飲甜度適中，價錢合理，各做到寫出的味道。
享用了超多刺身，親身驗證沒有肚痛。
店舖除了有固定餐牌，還有即興佐酒小食建議，及當日飛機貨參考，是種類繁多，包羅萬有的居酒屋。
鳴門魚市場居酒屋 ɴᴀʀᴜᴛᴏ ᴜᴏ ɪᴄʜɪʙᴀ ɪᴢᴀᴋᴀʏᴀ @narutoichiba
🚦西環西營盤第一街8號縉城峰地下2號舖
(西營盤站 B1出口, 步行約1分鐘)
分店：荃灣楊屋道1號荃新天地一期UG37號舖
🕰營業時間：12:00 – 15:00/ 17:30 – 23:00
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