影片
更多
2009-12-28
18 瀏覽
聖誕前後，是找朋友出來見見面，敍敍舊的好機會。我們不想到太多人的尖咀/旺角/銅記等地，所以選了一個經驗來說不用等的mega box 德興，去打邊爐。德興的口碑一直是好，在任飲任食中，以這價錢來說，食材新鮮款式多，我們九時入座，包所有東西也是108 一位，又不多人等。九時入座，大家也肚餓，這兒的爐不是很大，但煮下煮下水就會不夠，每一次不夠水，也有人自動自覺來加水，這個的確讚。這兒可選的款式多的是，應該差不多一百款，來的也很新鮮，其實就已經很足夠了。因為打邊爐沒有什麼煮法，好的，不好的，就看食材新鮮與否，當然還要看醬汁和湯底。今次一行六人，吃的也不少，吃過南瓜、牛丸、魚皮餃、雲吞、菜、魚皮、枝竹、肥牛、帶子、滑雞、豬頸肉、魚滑、蝦丸、烏冬、麵、芝士腸、牛柏葉、魚片、花膠仔、魷魚、烏冬、公仔麵.........特別說幾款，肥牛不是一片片來，是卷著來，雪花多，但牛味不是很出，不過打邊爐一定要有上多碟，因為最快吃得，我們也吃得開心的。滑雞做得很大塊，煮完還是很滑，不錯。豬頸肉沒有那個煙韌的質感，也是較滑身的。蝦丸細細粒，蝦味重。魚皮比較油，也比較厚，但吃一兩塊過口癮也不錯。花膠仔有點像豬皮，質感
德興的口碑一直是好，在任飲任食中，以這價錢來說，食材新鮮款式多，我們九時入座，包所有東西也是108 一位，又不多人等。
九時入座，大家也肚餓，這兒的爐不是很大，但煮下煮下水就會不夠，每一次不夠水，也有人自動自覺來加水，這個的確讚。這兒可選的款式多的是，應該差不多一百款，來的也很新鮮，其實就已經很足夠了。因為打邊爐沒有什麼煮法，好的，不好的，就看食材新鮮與否，當然還要看醬汁和湯底。今次一行六人，吃的也不少，吃過南瓜、牛丸、魚皮餃、雲吞、菜、魚皮、枝竹、肥牛、帶子、滑雞、豬頸肉、魚滑、蝦丸、烏冬、麵、芝士腸、牛柏葉、魚片、花膠仔、魷魚、烏冬、公仔麵.........
特別說幾款，肥牛不是一片片來，是卷著來，雪花多，但牛味不是很出，不過打邊爐一定要有上多碟，因為最快吃得，我們也吃得開心的。滑雞做得很大塊，煮完還是很滑，不錯。豬頸肉沒有那個煙韌的質感，也是較滑身的。蝦丸細細粒，蝦味重。魚皮比較油，也比較厚，但吃一兩塊過口癮也不錯。花膠仔有點像豬皮，質感有些少分別的，我覺得無什麼味。菜看起來新鮮，但吃下去有點苦味，不好不好。南瓜不錯，不過要在對的時間吃也幾難，因為太硬，不好吃，煮太久，會溶在湯中。最後帶子片很細片，沒太多嚼感，好在帶鮮味。
沒有加錢混醬，只有豉油，湯底也比較清，所以今餐個人覺得不夠味，笑臉還是會俾的，因為服務，因為食物新鮮，因為環境整齊，因為大家也吃得滿足，也因為聖誕節前後，不多人，也沒加價。
張貼
