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2019-07-02
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突然很想飛到日本吃料理，要上班又要照顧家庭，即慶旅遊又談何容易呢，於是便與友人前來焱丸水產滿足一番！焱丸水產出名海解新猛，餐牌太豐富太琳瑯滿目，於是請店員推介了一下，點了一些必食推介。麻醬蕃茄豆腐沙律 $58蕃茄新鮮爽脆，各配料都一流，配上筆者愛吃的芝麻醬，真想吃一盤。刺身３盛 $160但來到焱丸水產，當然是要嘗鮮！先來生吃的，刺身３盛有帶子、油金魚、三文魚，三種都非常新鮮，厚切、味甘而不腥，尤其是油金魚，鮮而帶甘，食高番尋味。焱丸號壽司 $158壽司變成了雜錦軍艦！左起蟹柳蟹肉、吞拿魚蓉、沙律池魚、海膽以及上方的三文魚子，很豐富呢！然後自己拿一件壽司，把喜歡的都堆滿上方，造成一件超鮮味的海鮮軍艦！蟹柳蟹肉的甜，吞拿魚蓉的魚味，沙律池魚的彈牙、海膽的鮮味，以及三文魚子的咸鮮，口感及味覺都非常豐富。推介版上有各新鮮推介。（前）推介特飲：青蘋果颱風乳酸 $68（後）卡西斯／伏特加 $58點的飲品來了，青蘋果颱風乳酸，上有以冰凍蘋果薄片砌成的裝飾，能吃又美觀。卡西斯／伏特加朋友指調得不錯，甜度剛剛好，不濃烈但有vodka酒味。桌面有貼出各種醬油的使用。（刺）海膽帆立貝 $110海膽與帆立貝，
焱丸水產出名海解新猛，餐牌太豐富太琳瑯滿目，於是請店員推介了一下，點了一些必食推介。
麻醬蕃茄豆腐沙律 $58
蕃茄新鮮爽脆，各配料都一流，配上筆者愛吃的芝麻醬，真想吃一盤。
刺身３盛 $160
但來到焱丸水產，當然是要嘗鮮！先來生吃的，刺身３盛有帶子、油金魚、三文魚，三種都非常新鮮，厚切、味甘而不腥，尤其是油金魚，鮮而帶甘，食高番尋味。
刺身３盛
$160
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焱丸號壽司 $158
壽司變成了雜錦軍艦！左起蟹柳蟹肉、吞拿魚蓉、沙律池魚、海膽以及上方的三文魚子，很豐富呢！然後自己拿一件壽司，把喜歡的都堆滿上方，造成一件超鮮味的海鮮軍艦！蟹柳蟹肉的甜，吞拿魚蓉的魚味，沙律池魚的彈牙、海膽的鮮味，以及三文魚子的咸鮮，口感及味覺都非常豐富。
焱丸號壽司
$158
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推介版上有各新鮮推介。
（前）推介特飲：青蘋果颱風乳酸 $68
（後）卡西斯／伏特加 $58
點的飲品來了，青蘋果颱風乳酸，上有以冰凍蘋果薄片砌成的裝飾，能吃又美觀。
卡西斯／伏特加朋友指調得不錯，甜度剛剛好，不濃烈但有vodka酒味。
桌面有貼出各種醬油的使用。
（刺）海膽帆立貝 $110
海膽與帆立貝，兩種不同風味的鮮甜，配合起來非常合拍，各自取長補短了口感以及味道上的差別。
麻醬蕃茄豆腐沙律
$58
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前：黑松露蟹肉甲羅燒 $68
後：蟹味噌甲羅燒 $68
蟹殼味度濃郁，鵪鶉蛋畫龍點睛，把本身的蟹味以及黑松露或味噌味道調和。店員另配上青瓜絲給筆者，指如覺得味道太濃，可加入同食，筆者自問算是喜歡濃味的，吃到後期才嘗試加入青瓜，果然清新不少，有不同的風味。
店員替筆者把鵪鶉蛋倒入甲羅中調勻。
（前）推介特飲：青蘋果颱風乳酸（後）卡西斯／伏特加
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調勻後顏色較深，香氣撲鼻。
海膽帆立貝
$110
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吃一口，香鮮味湧進口腔內！
鮑魚殼燒 $136/2
鮑魚非常新鮮，上桌時還在扭動身體。一路燒一路郁，好玩之餘又有視覺上的滿足。
然後店員把殼除掉，以及把污物剪掉，再界開十字。入口不沾調味，已有天然的海鹽鮮味，肉質彈牙易嚼。
前：三文魚籽帆立殼燒 $80
後：醬油木魚帆立殼燒 $75
外面多帆立殼燒為假殼燒，即並非「原裝」，而且多用蒜茸一類，這裡的這個配搭比較特別，很少吃到，筆者的醬油木魚帆立殼燒中，有青椒等配料，風味獨特，帶子肉汁鮮甜嫰滑。
北海道海鮮炒飯
$78
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北海道海鮮炒飯 $78
店員另備了小碗讓筆者與友人同分。炒飯飯粒粒粒分明，火喉十足，惹味無比，炒飯中有魷魚等的海鮮，都炒得很彈牙，不會過火，整體配搭得宜，非常好吃，５星滿分值６星！真想一碗接一碗吃下去。
前：黑松露蟹肉甲羅燒，後：蟹味噌甲羅燒
$68
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非常回味的一頓飯，如果店員忙其實可以自己燒，好玩之餘亦可控制火喉，下次再來一於試試。
前：三文魚籽帆立殼燒
$80
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醬油木魚帆立殼燒
$75
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鮑魚殼燒Ｘ２
$136
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