漁獲浜燒 (已結業)

朋友聚會多數都會揀尖沙咀，城市的中心點，大家放工多數都會經過的地方，而且餐廳選擇亦很多，幾乎各國菜式都可以在這裏品嘗。今晚大家就揀了食浜燒，因為新店開張，全單有8折。我點了杯梅酒，酒味不算重但比較甜，梅香味清新。我們先點了幾款刺身，包括牡丹蝦、馬糞海膽赤貝、帆立貝、拖羅、生吞拿魚、油金魚、三文魚，基本上所有刺身都很新鮮，味道鮮甜，其中最肥美的一定是拖羅，入口溶化，油份十足，其次是油甘魚，都是油脂較重及魚味較濃的刺身，牡丹蝦鮮甜爽口，其他都不錯。之後再要了味噌蟹甲羅燒配多士，蟹膏的鮮甜味道及蛋香混為一體，質感幼滑，配上香脆多士更能發揮及突出蟹醬鮮甜味。最後點了兩隻活鮑魚及魷魚，店員由頭燒到落尾，自己完全不需動手，鮑魚新鮮彈牙，帶點清酒香；而魷魚更是爽脆有咬口，不會燒得太乾。