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2017-12-04
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兩個月前到日本旅行，家人對於日本的美食依然念念不忘，尤其懷念日本對於食材的執著，使他們能吃到最新鮮的食物。今天與他們來這裡共進晚餐，希望能滿足他們對日本美食的渴求吧!看到介紹得知豊洲水產是於築地市場以批發為主，而這間海鮮丼專門店是它家第一間料理店，故所有食材都是日本築地空運來港，保證是絕對新鮮呢，可謂是刺身迷的福音!餐牌中有不少刺身丼可選擇，更可按個人喜好自選刺身製成獨家丼，這點確實貼心；另也有一些限定款式如鮪魚，和時令款式如秋刀魚等。最後我們點了三個丼和幾款小食試一試。先來的是甜蝦海鮮丼($148)，每個丼都附有一碗湯。其實自己預計丼飯的份量不會太大，只是小小一碗，可是份量亦出奇地比想像中大，可能是沒有期望，反有驚喜吧! 三文魚刺身有5-6塊，切的厚度剛剛好，不會過厚，亦未至於太薄身，魚肉與油脂分佈均稱；而甜蝦兩大隻，還有一些蟹肉在旁，單是賣相實在沒有什麼可挑剔的，完全看到是新鮮貨色! 媽媽一邊吃著一邊不停地說好吃，我也深深感受到它的滋味，連我也忍不住咬了一口甜蝦，確是相當彈牙鮮甜，起碼我不會感到抗拒，而蟹肉味道甜美! 飯用上珍珠米，黏性較重，亦較為軟腍，正合家人口味。平時媽媽在家吃
看到介紹得知豊洲水產是於築地市場以批發為主，而這間海鮮丼專門店是它家第一間料理店，故所有食材都是日本築地空運來港，保證是絕對新鮮呢，可謂是刺身迷的福音!
餐牌中有不少刺身丼可選擇，更可按個人喜好自選刺身製成獨家丼，這點確實貼心；另也有一些限定款式如鮪魚，和時令款式如秋刀魚等。最後我們點了三個丼和幾款小食試一試。
甜蝦海鮮丼
$148
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甜蝦海鮮丼
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甜蝦海鮮丼
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宮城縣直送海產--秋刀魚丼
$148
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宮城縣直送海產--秋刀魚丼
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宮城縣直送海產--秋刀魚丼
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豊洲水產海鮮丼
$248
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豊洲水產海鮮丼
$248
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自家製芝士松葉蟹肉蛋卷
$48
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自家製芝士松葉蟹肉蛋卷
$48
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再來介紹一下小食，先有自家製芝士松葉蟹肉蛋卷($48)。日式卷蛋一向深深吸引我，這裡的確實做得不錯! 蛋夠香滑，熱度十足，芝士夾在中間溶化流出濃郁的鹹香，加上鮮甜的松葉蟹肉，平衡味道，很滋味! 這個很推介!
軟殼蟹天婦
$48
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軟殼蟹天婦
$48
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栗米豆漿
$20
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最後被較為少見的豆漿款式所吸引，便叫來一杯栗米豆漿($20)試試，很有驚喜! 豆味十分濃郁豐盈，粒粒栗粒清甜，豐富口感，與豆漿很匹配，熱度十足，養生又健康，真的可以一試!
這頓晚飯家人似乎都很滿意! 雖然定價不低，但單是新鮮食材也值回票價；當然，如份量可再增加一點便更滿足了!
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