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2019-05-28
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同好友慶生，揀間好嘢去食！呢間南瀛水產以新鮮水產和日本進口食材為賣點，一入到去都睇到佢有用心裝修，以木器、竹器為主，天花掛著竹燈籠和一些粗繩，周圍掛上很多「魚」字邊的木牌，還有清酒樽作裝飾，很有傳統日本風感覺，加上柔和燈光令餐廳更有氣氛，還有一幅提字牌扁，據聞是由日本名書法家中島春綠親筆提字。除了刺身、壽司、鍋物等多樣選擇，這裡還有浜燒海鮮(原意指即捕即燒即食)，我們都沒有吃過，所以都叫了幾樣試下！未燒之前先黎個軟殼蟹沙律($78)，軟殼蟹份量不少而且炸得剛好，配以沙律醬和生菜車厘茄，清新又好味！然後叫左個雲丹蟹肉卷($228)，小人無知唔知原來雲丹即係海膽，要睇英文先明…一客有6卷，每卷都有兩片海膽在上，飯中間則用紫菜和葉包著蟹肉。海膽好鮮甜，蟹肉亦好新鮮，飯量剛剛好！食日本菜點少得刺身，我地要左個東瀛五點盛($368)，有三文魚、吞拿魚、甜蝦、油甘魚及帶子，每款三件，全部都好新鮮好好味！尤其喜歡個帶子，又滑又爽，好正！仲有個「香蒜牛舌」($88)，一碟五件，煎得香口，容易咬開唔硬！跟住店員就送上帆立貝($78X2)和鮑魚($78X2)啦！帆立貝好大隻！店員幫忙在燒爐上燒，將清酒加入
除了刺身、壽司、鍋物等多樣選擇，這裡還有浜燒海鮮(原意指即捕即燒即食)，我們都沒有吃過，所以都叫了幾樣試下！
未燒之前先黎個軟殼蟹沙律($78)，軟殼蟹份量不少而且炸得剛好，配以沙律醬和生菜車厘茄，清新又好味！
軟殼蟹沙律
$78
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然後叫左個雲丹蟹肉卷($228)，小人無知唔知原來雲丹即係海膽，要睇英文先明…一客有6卷，每卷都有兩片海膽在上，飯中間則用紫菜和葉包著蟹肉。海膽好鮮甜，蟹肉亦好新鮮，飯量剛剛好！
雲丹蟹肉卷
$228
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食日本菜點少得刺身，我地要左個東瀛五點盛($368)，有三文魚、吞拿魚、甜蝦、油甘魚及帶子，每款三件，全部都好新鮮好好味！尤其喜歡個帶子，又滑又爽，好正！
東瀛五點盛
$368
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仲有個「香蒜牛舌」($88)，一碟五件，煎得香口，容易咬開唔硬！
香蒜牛舌
$88
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跟住店員就送上帆立貝($78X2)和鮑魚($78X2)啦！帆立貝好大隻！店員幫忙在燒爐上燒，將清酒加入帆立貝穀上，燒好後還有很多汁，鮮甜而不覺得酒味！我飲哂！帆立貝剪開了數小件，方便進食！至於鮑魚就燒得乾身，有咬感之餘又唔韌，不錯！
燒帆立貝和鮑魚
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燒帆立貝
$78
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接著還有蟹味噌甲羅燒($78X2)，呢個用松葉蟹蓋載著經味噌釀製的蟹膏、蟹肉、蟹籽和青蔥，還有一顆鵪鶉蛋，店員幫忙攪拌放爐上燒，轉眼已變成啡色的糊狀，食落有豐富的層次感，味道濃郁，不需要加任何調味料，軟滑得來又食到蟹籽的卜卜爽口，第一次食這個感覺不錯！
蟹味噌甲羅燒
$78
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蟹味噌甲羅燒
$78
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最後還有原隻烏賊燒($75)，這條魷魚筒超大，慢慢燒至乾身，店員將魷筒剪開，再塗上特製醬汁持續烘烤，是惹味之選！如果配燒酒可能更正！不過今日我地飲無酒精飲品，我杯青蘋果乳酸($68)都不錯！有幾顆青蘋果粒在面，解渴又健康！
魷魚筒
$75
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魷魚筒
$75
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魷魚筒
$75
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魷魚筒
$75
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青蘋果乳酸
$68
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為了錦上添花，我們還叫了甜品，南瀛沙冰雪糕($68)，我由一開始看餐牌已經看中它了！果然無令我失望！芒果配雲尼拿雪糕再加上沙冰，透心涼，味道倒有點像吃楊滋甘露！
南瀛沙冰雪糕(
$68
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