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2019-02-08
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這次是草根第2次在港食磯燒晚餐，看報導得知年輕的餐廳老闆於外國留學後回港與父親開餐廳。年紀雖少，但有此志向和目標實在少見。當晚可見員工數量很多，所以真的能做到兼顧每枱客人的需要。海鮮沙律（$78）Sashimi Salad沙律🥗及魚生都十分新鮮，沙律爽脆，配上香醋很開胃，另外加入油甘魚、三文魚、吞拿魚粒🐟，魚生柔軟，再於表面放上紫菜，整個沙律都很好吃😋。東瀛五點盛（$368）Japanese Sashimi Assorted Set刺身有5款，全部都十分新鮮，顏色亮麗，入口柔軟。當中吞拿魚及甜蝦尤其出色，吞拿魚油潤，肉質肥美。甜蝦十分鮮甜。香蒜牛舌（$78）Beef Tongue with Garlic牛舌兩面香煎，帶很香牛味，有一定厚度，口感軟綿，加上香蒜十分惹味👅。唐揚炸雞（$58）Deep Fried Chicken 炸雞調味不足，以致味道太淡， 有點可惜。但中間雞肉嫰滑多汁🍗，若能加點鹹味定必更出色。櫻蝦野菜天婦羅（$90）Shrimp with Vegetable Tempura與想像中有頗大差別，將南瓜🎃、洋蔥等蔬菜🥬切碎混合後做成天婦羅，外層香脆，中間軟綿，有點像芋頭的口
海鮮沙律（$78）
Sashimi Salad
沙律🥗及魚生都十分新鮮，沙律爽脆，配上香醋很開胃，另外加入油甘魚、三文魚、吞拿魚粒🐟，魚生柔軟，再於表面放上紫菜，整個沙律都很好吃😋。
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東瀛五點盛（$368）
Japanese Sashimi Assorted Set
刺身有5款，全部都十分新鮮，顏色亮麗，入口柔軟。當中吞拿魚及甜蝦尤其出色，吞拿魚油潤，肉質肥美。甜蝦十分鮮甜。
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香蒜牛舌（$78）
Beef Tongue with Garlic
牛舌兩面香煎，帶很香牛味，有一定厚度，口感軟綿，加上香蒜十分惹味👅。
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唐揚炸雞（$58）
Deep Fried Chicken
炸雞調味不足，以致味道太淡， 有點可惜。但中間雞肉嫰滑多汁🍗，若能加點鹹味定必更出色。
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櫻蝦野菜天婦羅（$90）
Shrimp with Vegetable Tempura
與想像中有頗大差別，將南瓜🎃、洋蔥等蔬菜🥬切碎混合後做成天婦羅，外層香脆，中間軟綿，有點像芋頭的口感，炸得不油膩，點上天婦羅十分好吃。
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活貝盛合（$388）
Shellfish Platter
店員會幫忙把所有海鮮燒好，服務很好呢🥰！
蠔重蠔味，厚肉大隻，非常鮮甜。
帆立貝和蜆較普通，肉質新鮮，但鮮味不突出。
鮑魚磯燒的時間掌握得很好👍🏻，外面有焦香，吃下去口感軟綿，鮮味突出🌊十分好吃。
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野菜烏冬（$68）
Hot Udan with Vegetables
幼身烏冬口感滑溜，份量十分多，雖然沒有肉類，只有椰菜和野菌做配菜，但清湯味道不錯🍲，熱騰騰的麵食很暖胃，讓人吃得十分舒服😌。
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乳酸梳打（$48）
Calpls Soda
柚子茶（$48）
Pomelo Tea
兩杯飲品都不錯喝
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當日見年輕的老闆都有親身落場幫忙，用膳後又主動問及意見，經營不易，要加油啊💪🏻
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