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2022-12-06
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今天晚上到銅鑼灣吃久違的日本水產，全部包保新鮮，即叫即處理！環境很有日本的感覺，店內分幾個小區，木色設計，坐得舒服。餐牌食物選擇眾多，來到水產店，當然要試多款不同的水產！烏龍茶割燒酎 $58覺得很特別，所以點了這一款燒酎，喝下去真的跟喝烏龍茶差不多，沒有酒精味。 八千代伝— 白 $65這杯同樣很特別，是薩摩芋蕃薯燒酎，酒精濃度十分高！ 沖繩風沙律 $138這個好清新，有苦瓜、海葡萄，配上三文魚、吞拿魚刺身，黑醋作拌料。酸酸甜甜好開胃，而且份量也很多喔！ 金目鯛活貝浜燒盛盒 $1356我們從波士頓龍蝦升級要了金目雕，店員會先把食材端上，讓顧客看看海產的新鮮程度，再那去處理。套餐有金目鯛、活帆立貝、活文蛤及活北寄貝。首先有金目雕刺身，這條魚非常大(⊙ω⊙) 魚身呈鮮艷深紅色，油脂含量適中，咬下去肉質細膩爽口，味道鮮美。之後有活北寄貝，非常鮮甜，帶鹹香，有咬勁之餘，因用了海帶湯調味，有股海帶香。燒文蛤比活北寄貝口感彈性更高，肉質飽滿更彈牙，還帶餘香。接着用金目雕魚頭和吃剩的肉滾麵豉湯($56)，好喜歡這種一味兩吃的方法，用盡食材，重點是又好喝！麵豉湯帶有魚香味，鮮甜，還能吃魚肉。桌上配有海鮮
環境
很有日本的感覺，店內分幾個小區，木色設計，坐得舒服。餐牌
食物選擇眾多，來到水產店，當然要試多款不同的水產！烏龍茶割燒酎 $58
覺得很特別，所以點了這一款燒酎，喝下去真的跟喝烏龍茶差不多，沒有酒精味。八千代伝— 白 $65
這杯同樣很特別，是薩摩芋蕃薯燒酎，酒精濃度十分高！沖繩風沙律 $138
沖繩風沙律
$138
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金目鯛活貝浜燒盛盒 $1356
金目鯛活貝浜燒盛盒
$1356
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金目鯛刺身
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金目鯛刺身
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燒活北寄貝
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燒活文蛤
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金目雕麵豉湯
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燒活帆立貝
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蟹肉黄金海膽炒飯 $198
蟹肉黄金海膽炒飯
$198
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