和記海鮮飯店

營業中

休息中

今晚同家人慶生，所以選擇了這家在佐敦的傳統飯店吃飯。這家飯店附近其實已成為一個食店雲集的地區，但各店百花齊放，令各大食家可以一飽口福。而這店就相對歷史較悠久，可見佢真的有實力，才能屹立不到。由於和一家人食生日飯，當然食要食好啲。而其中有幾樣菜值得推介。半隻燒鵝：相對燒鴨，食燒鵝的真的買少見少，因價錢較貴，但佢的燒鵝與深井的真的有得揮，佢好像是自家燒的燒鵝，所以夠香，而且鵝都夠滑，所以真的好正。燒腩仔：個皮真的好脆，真的脆到薯片一樣，但腩肉沒有油膩感，真的係高質素的燒腩仔。炸蝦餅：相對可能有魚肉，或較假的蝦餅外，佢選用較多蝦肉，真的啖啖蝦肉，加上鮮炸，配上薄薄的外皮，令我一試難忘。鹹菜豬肚湯：白白的湯頭，配上香香的胡椒味和足料乾淨的豬肚和鹹菜，又下火又好飲。其他菜式都係十分有鑊氣，又足料又抵食，雖然沒有華麗的裝修，亦是家庭式較港式的服務，但真的食左一餐充滿港式傳統的晚餐。有時舊食店都有好東西，我們需要好好尋找，好好保存。