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2013-08-17
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前天，一年一度的美食博覽又開鑼！ 恰巧！媽咪睇到前天的報紙，羊奶粉美食博覽價比市價平一大截！ 有見及此！不想她那麼周車勞頓！反正我在上環工作，就算放工過去會展美食博覽也很方便！ 其實！我已有好幾年無去到美食博覽，不知道平日放工後入到去會什麼環境？！加上，今年首設 $10 夜場！ 相信到時人山人海！甚至人推人！昨天放工，我還是在灣仔先醫飽肚，然後才有力氣慢慢行！ 記得上星期六，由銅鑼灣搭電車到金鐘，經過灣仔軒尼詩道，見到有間橙色招牌的 <旋風拉麵輕食>！相當搶眼！ 於是，上 Openrice 查看其資料！原來這是新餐廳！ 價錢界乎 $41 ~ $100；一於試試！ 這裡裝潢簡潔光猛！而且夠寬敞！座位很舒適！ 好讓食客有充裕空間盡情品嚐拉麵！此外，以彩色膠湯匙作點綴！ 不得不提，座位下放置一個藍子，相信是店主細心的設計！值得一讚！女人通常會拿手袋，甚至一袋二袋戰利品，放在藍子裡，既衛生又不阻地方！ 當時下午 6:30，我是第 3 位食客，男店員安排我入座後，隨即問我冷氣凍不凍？要水還是要茶？真是服務貼心的表現！對男食客亦一視同仁！問同一番說
其實！我已有好幾年無去到美食博覽，不知道平日放工後入到去會什麼環境？！加上，今年首設 $10 夜場！ 相信到時人山人海！甚至人推人！
昨天放工，我還是在灣仔先醫飽肚，然後才有力氣慢慢行！
記得上星期六，由銅鑼灣搭電車到金鐘，經過灣仔軒尼詩道，見到有間橙色招牌的 <旋風拉麵輕食>！相當搶眼！ 於是，上 Openrice 查看其資料！原來這是新餐廳！ 價錢界乎 $41 ~ $100；一於試試！
這裡裝潢簡潔光猛！而且夠寬敞！座位很舒適！ 好讓食客有充裕空間盡情品嚐拉麵！此外，以彩色膠湯匙作點綴！ 不得不提，座位下放置一個藍子，相信是店主細心的設計！值得一讚！女人通常會拿手袋，甚至一袋二袋戰利品，放在藍子裡，既衛生又不阻地方！
當時下午 6:30，我是第 3 位食客，男店員安排我入座後，隨即問我冷氣凍不凍？要水還是要茶？真是服務貼心的表現！對男食客亦一視同仁！問同一番說話。 可見服務以心待客！打開餐牌，供應麵食、冷麵、水耕菜沙律、焗蒜蓉法包系列、小食、輕食、飲品等。( 加一服務費 )
細看餐廳所屬集團有關資料，當中，輕食的選擇多元化又夠創新 $28 ~ $38！ 水耕菜沙律 $39 選用香港種植的水耕菜，不經農葯及免卻泥土污染等因素，新鮮衛生又健康！加上以香港本地運送，亦可減少因長途運送而增加之食物里程，絕對保護環境！ 餐牌還註明多少卡路里！ 貼合食客所需！至於拉麵，店方對拉麵品質及水準相當嚴謹！廚房內有部從日本引進的旋風麵機，以快速、衛生及不經人手生產流程下，用上日本進口麵粉製拉麵！比日本空運直送到香港的拉麵更新鮮！
另有，套餐 $55 ~ $89；包括：纖體素麵套餐 $55、冷麵套餐 $69、海陸雙拼拉麵套餐 $89... 等！
麵食有 3 款湯底：味噌鮮茄牛肝菌湯、白蒜豬骨湯、鮮茄泡菜豬骨辣湯。
海陸雙拼拉麵套餐 $89 ：拉麵 140g + 煎大蝦 + 烤日式叉燒 + 溫泉蛋半隻 + 味噌鮮茄牛肝菌湯
輕食 ~ 芝士骨腸
芝士骨腸
把芝士放上自家製香腸，插入雞翼骨烤焗而成！ 自家製新鮮美味！而且，口味富特色！造型別緻戔鬼！烤過的芝士零舍香口！芝士是似曾相識的味道！ 咬開脆皮外層後，肉汁豐盈，真是內外兼備！令人愛不釋手！
海陸雙拼拉麵自選海鮮及肉類各一款！
煎大蝦用上新鮮蝦，蝦殼香脆！蝦肉鮮甜爽口！
烤日式叉燒火喉恰到好處！肉質不腍散！保持應有的質感！肉味香濃、肥瘦比例勻稱，脂香豐腴！
溫泉蛋中間呈軟心夠 "流"！軟滑的蛋白還帶有醬油味！
筍及木耳則爽脆！
拉麵在製作過程沒有加蛋，色澤偏白！同時會缺乏蛋香！卻比加蛋製成的拉麵更有嚼感！取決於配方用水的比例！直身拉麵掛湯度高、光滑又夠口感煙韌！
味噌鮮茄牛肝菌湯以鮮茄牛肝菌熬製湯底，質感不算很濃稠，新鮮蕃茄酸甜味美！ 勝在真材實料！清新而鮮甜！ 加入牛肝菌口味更為獨特！帶點藥材的味道！ 而且，不算好油！
記得落單時，男店員問我要不要飲品，恐怕不必了！用料十足的湯底已是最佳的飲品！
起初，我打算全部給予 5 分，臨走還是要去一去洗手間！ 洗手間位於店外天井位置，簡單以透明膠片蓋頂，萬一下雨的話，恐怕會濕身走回店子！正是美中不足之處！
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