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2023-07-10
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塚田農場的尖沙咀分店在海港城要走一段路才到，坐擁維港海景、有露台可外出拍照打卡，座位也相當寬敞，坐得舒服。除了美人火鍋、燒物等套餐外，單點也有豐富的南九州美食任君選擇。兩個人點四道菜剛剛好。吞拿魚&油甘魚芒果薄切刺身 $108這是夏日限定宮崎芒果系列菜單的其中一款！鮮紅吞拿魚及半透明油甘魚刺身各佈半碟，上方綴有宮崎芒果粒、香草及洋蔥等，色彩繽紛。特製的宮崎芒果醬汁用小壺裝著，淋上刺身面再夾起來吃，鮮味的魚配上酸甜的芒果醬味道既清新又有趣，像同時吃刺身及沙律的感覺，十分適合夏天。塚田農場梳乎厘玉子燒 - 蟹肉 ＄108店員上菜時從碗中把玉子燒反轉到碟上，還自帶配音🤣它的賣相看起來普通，但你搖一搖碟、用匙輕敲它的時候就知道它既動L又Q彈，好治癒(不要學我們玩食物)！梳乎厘玉子燒用匙就能輕輕切開，軟綿如雲朵般鬆軟。咬下去質感柔嫩，高湯溢出，加上集中在底部的絲絲蟹肉鮮味十足又甘甜，相當有驚喜。炭燒藤安釀造鹽麴大蒜鹿兒島天然豚里肌肉 $198個人非常喜歡鹽麴的鮮味，加上大蒜絕對是香口惹味的組合。來自鹿兒島的天然豚里肌肉質柔嫩、丁點帶筋的部分則爽口，味道還香甜帶焦香，層次分明。旁邊的漬物微酸、口感
除了美人火鍋、燒物等套餐外，單點也有豐富的南九州美食任君選擇。兩個人點四道菜剛剛好。
吞拿魚&油甘魚芒果薄切刺身 $108
這是夏日限定宮崎芒果系列菜單的其中一款！鮮紅吞拿魚及半透明油甘魚刺身各佈半碟，上方綴有宮崎芒果粒、香草及洋蔥等，色彩繽紛。
吞拿魚&油甘魚芒果薄切刺身
$108
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特製的宮崎芒果醬汁用小壺裝著，淋上刺身面再夾起來吃，鮮味的魚配上酸甜的芒果醬味道既清新又有趣，像同時吃刺身及沙律的感覺，十分適合夏天。
塚田農場梳乎厘玉子燒 - 蟹肉 ＄108
店員上菜時從碗中把玉子燒反轉到碟上，還自帶配音🤣它的賣相看起來普通，但你搖一搖碟、用匙輕敲它的時候就知道它既動L又Q彈，好治癒(不要學我們玩食物)！
梳乎厘玉子燒用匙就能輕輕切開，軟綿如雲朵般鬆軟。咬下去質感柔嫩，高湯溢出，加上集中在底部的絲絲蟹肉鮮味十足又甘甜，相當有驚喜。
炭燒藤安釀造鹽麴大蒜鹿兒島天然豚里肌肉 $198
個人非常喜歡鹽麴的鮮味，加上大蒜絕對是香口惹味的組合。來自鹿兒島的天然豚里肌肉質柔嫩、丁點帶筋的部分則爽口，味道還香甜帶焦香，層次分明。
炭燒藤安釀造鹽麴大蒜鹿兒島天然豚里肌肉
$198
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旁邊的漬物微酸、口感清爽，跟甜中帶鹹香的嫩滑豚肉味道及質感竟然超夾，兩者同時吃是另一種美味。
炭燒黑薩摩走地雞配稻庭烏冬 $118
宮崎的其中一道名菜就是炭火燒鳥，這道菜用了沾麵湯配烏冬的形式，先炭燒黑薩摩走地雞再放到大蔥等湯中，使湯汁滿載甜味帶焦香。雞肉粒燒過再放湯仍保持滑嫩口感。
炭燒黑薩摩走地雞配稻庭烏冬
$118
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因為湯汁香甜所以我們當湯烏冬吃，偏幼身的稻庭烏冬既滑溜又彈牙，正。
Beetroot Apple $88/ Lychee Soda $48
飲品方面有帶果肉的beetroot apple，是清新detox之選；Lychee soda則香甜清爽，兩杯都好refreshing。
Beetroot Apple $88/ Lychee Soda $48
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看著維港景色嘆精緻日本菜，好寫意。
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