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2013-08-20
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一直係金鍾番工，都只係幫親快餐店，要不然就係自家番，黎到同事last day當然想食好Ｄ。原來早早聽其他同事提過有間日本平民懷石料理不錯，於是book檯試試。原以為食懷石料理的日本店係装潢上會大灑金錢，可惜略嫌小了些氣派。至於餐廳環境也不錯，坐位寬闊舒適，可能價錢都有番咁上下，晚上唔會太多人。壽司點了６件，仲有６小件鰻魚小卷。伴碟方面有造型的青瓜十分有心思，可惜外觀一般。先講壽司飯唔會太酸，而且飯又唔會太鬆散，尚算剛好。以下你壽司介紹：三文魚腩壽司－十分肥美爽口，油份足，但三文魚不重帆立貝壽司－棉密口感，真係想一試再試海蝦壽司－蝦內彈牙，鮮味十足八瓜魚壽司－肉身水份重，口感一般，可算有點失色油甘魚壽司ｘ２－魚味十足，值得再點６小件鰻魚小卷－紫菜還脆，真係值得一讚，但有一條小骨絲，是十分新鮮的表現麻？我們二人除點了壽司，還有set dinner。前菜3款枝豆豆腐－枝豆是我妹妹男友必點的小食，因此同佢地食飯都一定會食到，因此我對枝豆也有些要求，但是次的感覺十分不同，原因，枝豆味道不太出眾，但感受到他們的心思鴨胸肉－一向不好鴨胸的我，也覺得十分美味，當然清曬蝦仔－酸酸地，不知是否用茄汁煮過？
壽司點了６件，仲有６小件鰻魚小卷。伴碟方面有造型的青瓜十分有心思，可惜外觀一般。先講壽司飯唔會太酸，而且飯又唔會太鬆散，尚算剛好。以下你壽司介紹：
三文魚腩壽司－十分肥美爽口，油份足，但三文魚不重
帆立貝壽司－棉密口感，真係想一試再試
海蝦壽司－蝦內彈牙，鮮味十足
八瓜魚壽司－肉身水份重，口感一般，可算有點失色
油甘魚壽司ｘ２－魚味十足，值得再點
６小件鰻魚小卷－紫菜還脆，真係值得一讚，但有一條小骨絲，是十分新鮮的表現麻？
我們二人除點了壽司，還有set dinner。前菜3款
枝豆豆腐－枝豆是我妹妹男友必點的小食，因此同佢地食飯都一定會食到，因此我對枝豆也有些要求，但是次的感覺十分不同，原因，枝豆味道不太出眾，但感受到他們的心思
鴨胸肉－一向不好鴨胸的我，也覺得十分美味，當然清曬
蝦仔－酸酸地，不知是否用茄汁煮過？十分開胃
小魚干－惹味得黎有點咸，送飯一流
食過前菜，就到刺生3味還以為很細份，各一片至好多三文魚多一片，但竟然有章紅魚ｘ２,有三文魚ｘ３同劍魚ｘ２
每件刺生都十分新鮮，三文魚與前者沒兩樣，而章紅魚及劍魚確是入口即溶呢～～～
來到熱食關東煮物，升級version，煮熟了魚塊未能分清種類，但濃郁的魚味，柔滑的肉質，絕無overcook，再配滑滑豆腐同炆到好冧既羅白加上清清湯底，真是絕配，唯一不足的是，可否放兩塊魚塊呢：）
終於到來主菜－親子丼(滑蛋雞肉飯)滑蛋－介乎於生與熟之間，既有蛋香又有蛋汁
雞肉－但令我驚喜的係雞肉沒有炸粉但製作得又滑又軟，本人十分討厭比蛋汁整淋的炸粉
配角還有天婦羅，兩隻天婦羅大蝦同幾件蔬菜
只可以話炸得好香好脆，沒有一口油，這是基本功。
大蝦蝦味不出，但天婦羅蔬菜有驚喜，表面既香脆，內面還能保持水份
最後黎到甜品時間，其實此時十分飽滯，但set包左，冇理由唔食，老闆或是經理，見我倆二人仲比多一件蛋糕比我地食，真係細心，不過我地都好ＦＵＬＬ，但又唔好意思推，於是我們便一同分享。人地話職場冇朋友，而我這個同事就例外，我熟識既野佢都肯教我，仲成日提點我，所以佢而家要走，真係十萬個唔捨得＞＜講番甜品先，芝士蛋糕配柚子味雪糕，可能係刻意既安排芝士蛋糕不重芝士味，反而帶點清新不油膩的感覺，飯後輕食，十分不錯。另外，柚子味雪糕真係也十分不俗，夏日良品，清甜可口，但口感不夠軟滑。
總括而言，價錢罪略貴，感覺不像懷石料理，但服務同食物都希一定水平。
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