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2024-12-27
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#灣仔地膽 今次去灣仔合和二期新開的神山麺屋，2009年於東京神田自創立，餐牌主打濃郁嘅豚骨湯頭加上多種日本魚介同秘制醬油，調出獨特嘅豚骨白湯湯底。當然要來試試！ 神山豚角沾汁麵 $90招牌豚角沾汁麵, 沾汁香濃, 味道香醇十分掛麵; 麵條滑順, 軟硬適中，豚角軟嫩，肥瘦相間, 配上溏心蛋, 口感層次豐富。 黑神山叉焼拉麵 $85黑醬油湯頭清香, 帶有微微嘅甜味, 叉燒甘香, 肉質扎實，拉麵有咬口感。🥗 胡麻棱菜 $42蔬菜脆口，配合胡麻醬，口感非常清新。🥟 日式手造素餃子 (粟米及叻沙味) $38鮮甜嘅粟米與濃郁叻沙結合，餃子皮薄而有彈性，內餡豐富，咬開時湯汁滿滿。🥗 涼拌胡廂山葵素雞沙律 $38山葵味道微辣，素雞滑嫩，搭配沙律菜，很開胃。 洛神花氣泡玫瑰茶 玫瑰香氣帶點酸酸甜甜，氣泡感十足，適合解膩。神山麺屋 灣仔堅尼地道15號合和中心二期6樓6A號舖
餐牌主打濃郁嘅豚骨湯頭加上多種日本魚介同秘制醬油，調出獨特嘅豚骨白湯湯底。當然要來試試！
神山豚角沾汁麵 $90招牌豚角沾汁麵, 沾汁香濃, 味道香醇十分掛麵; 麵條滑順, 軟硬適中，豚角軟嫩，肥瘦相間, 配上溏心蛋, 口感層次豐富。
黑神山叉焼拉麵 $85黑醬油湯頭清香, 帶有微微嘅甜味, 叉燒甘香, 肉質扎實，拉麵有咬口感。
🥗 胡麻棱菜 $42
蔬菜脆口，配合胡麻醬，口感非常清新。
🥟 日式手造素餃子 (粟米及叻沙味) $38鮮甜嘅粟米與濃郁叻沙結合，餃子皮薄而有彈性，內餡豐富，咬開時湯汁滿滿。
🥗 涼拌胡廂山葵素雞沙律 $38山葵味道微辣，素雞滑嫩，搭配沙律菜，很開胃。
洛神花氣泡玫瑰茶 玫瑰香氣帶點酸酸甜甜，氣泡感十足，適合解膩。
神山麺屋
灣仔堅尼地道15號合和中心二期6樓6A號舖
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