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2021-08-05
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呢間餐廳主打由日本每日新鮮直送嘅時令食材🇯🇵配合師傅巧手功夫，提供日本地道磯燒，壽司刺身料理🎏💗漬物四盛 ($78)🫔雪魚乾：口感薄身香脆🍊柚子蘿蔔漬：蘿蔔漬爽脆酸甜，帶清新柚子香🥣涼拌海蜇：海蜇爽彈，味道酸辣開胃🦑酒釀瑩烏賊：肥嫩魷魚爆出甘香鮮美嘅臟汁💗平目刺身 ($238)平目晶瑩剔透，肉質幼滑細嫩，捲上蔥花同明太子，蘸上酸汁突顯鮮味🐟💗清酒煮蜆 ($108)蜆肉飽滿鮮嫩，每隻都冇沙🐚清甜湯底帶陣陣清酒香🍲💗黑松露鰻魚卷 ($268)鰻魚厚身肥美，蒲燒汁香甜入味🦈飯卷包住清爽嘅青瓜絲🥒最後放上黑松露點綴，味道更有層次🍣💗蟹味噌甲羅燒 ($78/隻)原隻蟹蓋釀滿松葉蟹膏，配上蟹肉、蟹子、香蔥同鵪鶉蛋，燒個時灑上日本清酒🍶質感濃厚滑溜，蟹味香濃，回甘鮮美🦀💗帆立貝殻燒 ($78/隻)帆立貝新鮮肉厚，味道鮮甜多汁⚪️💗鮑魚殻燒($78/隻)鮑魚厚實彈牙，以海鹽調味突顯貝鮮味🦪💗牛肉烏冬 ($78)烏冬順滑煙韌，吸收哂甜湯嘅精華🍜有兩塊半生熟薄牛肉片，肉質軟腍嫩滑，牛味香濃🐃💗芒果乳酸($58)乳酸帶濃厚芒果味，酸甜得宜🥭💗巨峰乳酸 ($58)巨峰甜味自然，同乳酸平衡得宜🍇
💗漬物四盛 ($78)
🫔雪魚乾：口感薄身香脆
🍊柚子蘿蔔漬：蘿蔔漬爽脆酸甜，帶清新柚子香
🥣涼拌海蜇：海蜇爽彈，味道酸辣開胃
🦑酒釀瑩烏賊：肥嫩魷魚爆出甘香鮮美嘅臟汁
漬物四盛
$78
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💗平目刺身 ($238)
平目晶瑩剔透，肉質幼滑細嫩，捲上蔥花同明太子，蘸上酸汁突顯鮮味🐟
平目刺身
$238
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💗清酒煮蜆 ($108)
蜆肉飽滿鮮嫩，每隻都冇沙🐚清甜湯底帶陣陣清酒香🍲
清酒煮蜆
$108
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💗黑松露鰻魚卷 ($268)
鰻魚厚身肥美，蒲燒汁香甜入味🦈飯卷包住清爽嘅青瓜絲🥒最後放上黑松露點綴，味道更有層次🍣
黑松露鰻魚卷
$268
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💗蟹味噌甲羅燒 ($78/隻)
原隻蟹蓋釀滿松葉蟹膏，配上蟹肉、蟹子、香蔥同鵪鶉蛋，燒個時灑上日本清酒🍶質感濃厚滑溜，蟹味香濃，回甘鮮美🦀
💗帆立貝殻燒 ($78/隻)
帆立貝新鮮肉厚，味道鮮甜多汁⚪️
💗鮑魚殻燒($78/隻)
鮑魚厚實彈牙，以海鹽調味突顯貝鮮味🦪
活海鮮燒
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活海鮮燒
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💗牛肉烏冬 ($78)
烏冬順滑煙韌，吸收哂甜湯嘅精華🍜有兩塊半生熟薄牛肉片，肉質軟腍嫩滑，牛味香濃🐃
牛肉烏冬
$78
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💗芒果乳酸($58)
乳酸帶濃厚芒果味，酸甜得宜🥭
💗巨峰乳酸 ($58)
巨峰甜味自然，同乳酸平衡得宜🍇
乳酸
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