岩鹽日本料理 (利舞臺廣場) (已結業)

成日喺銅鑼灣都諗唔到食咩，喺呢度search 度呢間野見到幾多正評就黎試下。一入門口發現原來呢度都幾大，坐低無耐就聞到好香類似燒三文魚既味，聞到忍唔住留口水聽講呢道出名食釜飯，叫左個饅魚釜飯跟餐，再加個岩鹽燒吞拿魚鮫。首先黎到係鹽燒吞拿魚鮫，真係燒得好香，就係一入門口聞到嗰陣隨，通常食開都係燒三文魚，好少食燒吞拿魚。原來都好好好好好味！吞拿魚燒完好多油走出黎，一定要加檸檬汁同海鹽先食落無咁漏。仲有個魚皮燒到好香脆，有豐富骨膠原。正之後到個鰻魚釜飯出場，今餐仲會有刺身，沙律同埋面豉湯。重點！！鰻魚釜飯，鰻魚份量幾多，打開又係香噴噴，有幾條菜喺側邊，加啲醬汁攪勻佢地食，好似食緊煲仔飯咁不過呢個煲唔會焗到有飯焦，如果有就perfect 池啦 (都忘記左而家係食緊日本料理，唔係大排擋) 而家正值栗子當造，除左鰻魚好食外，栗子都又腍又甜。面豉湯我通常都係飲一啖，因為太咸太多味精。不過呢度個面豉湯相對地清好多，無咩味精味，值得成碗乾左佢刺身有四款，厚切加好肥美，四件真係唔係幾夠喉！！百零蚊成個餐又要坐得舒服無限時銅鑼灣黎講都已經好唔錯。下次黎要試下海膽飯，見人地啲海膽山咁高。