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2024-03-19
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太耐無同友人食飯，今次到佢帶我食好西😂係燒海鮮呀😍，呢度既海產每日由日本空運到港，燒前仲見到活鮑魚同龍蝦，夠晒新鮮👍🏻餐廳以日式居酒屋風格設計，氣氛溫暖熱鬧，職員服務殷勤有效率，用餐體驗唔錯緹魚醬+蔬菜棒緹魚醬由多春魚及沙甸魚醬製成，配合爽脆既青瓜、沙葛紅蘿蔔一齊食，咸香提味火炙帶子刺身沙律帶子大大粒，軟嫩鮮甜，配埋爽脆酸甜既蔬菜一齊食，好開胃😋刺身三文魚、油甘魚、牡丹蝦擺盤精美用心，賣相夠吸引😍厚切刺身新鮮肥美，油脂豐富，牡丹蝦爽口鮮甜，高質👍🏻活龍蝦刺身善用食材擺盤，有創意又不失美感，賞心悅目。龍蝦刺身非常鮮甜爽彈、加埋脆卜卜魚籽增加口感😋浜燒文蛤蜆鮮甜爆汁，蜆肉夠晒新鮮😋食食下仲見到文蛤蜆入面有隻BB蟹，應該係文蛤蜆未消化既食物，食咁多次貝類真係第一次遇到😯有趣磯燒鮑魚火候控制得宜，鮑魚岩岩熟，鮮嫩彈牙，加埋咸香微辛既胡椒籽醬，味道恰到好處浜燒時令活蠔食前加幾滴檸檬汁，可帶出蠔既鮮甜，肉質肥美juicy 😋的確好新鮮新鮮燒魷魚一上菜已經好香🤤鮮魷口感爽脆，咸香燒汁有助提鮮。就算凍左都仍然保持爽口感龍蝦甲羅燒濃郁龍蝦膏配梳打餅，味道幾夾😯食落有驚喜😋邪惡又無法抗拒🙈牛舌牛舌入口柔嫩
緹魚醬+蔬菜棒
緹魚醬由多春魚及沙甸魚醬製成，配合爽脆既青瓜、沙葛紅蘿蔔一齊食，咸香提味
火炙帶子刺身沙律
帶子大大粒，軟嫩鮮甜，配埋爽脆酸甜既蔬菜一齊食，好開胃😋
刺身
三文魚、油甘魚、牡丹蝦
擺盤精美用心，賣相夠吸引😍厚切刺身新鮮肥美，油脂豐富，牡丹蝦爽口鮮甜，高質👍🏻
活龍蝦刺身
善用食材擺盤，有創意又不失美感，賞心悅目。龍蝦刺身非常鮮甜爽彈、加埋脆卜卜魚籽增加口感😋
浜燒文蛤蜆
鮮甜爆汁，蜆肉夠晒新鮮😋食食下仲見到文蛤蜆入面有隻BB蟹，應該係文蛤蜆未消化既食物，食咁多次貝類真係第一次遇到😯有趣
磯燒鮑魚
火候控制得宜，鮑魚岩岩熟，鮮嫩彈牙，加埋咸香微辛既胡椒籽醬，味道恰到好處
浜燒時令活蠔
食前加幾滴檸檬汁，可帶出蠔既鮮甜，肉質肥美juicy 😋的確好新鮮
新鮮燒魷魚
一上菜已經好香🤤鮮魷口感爽脆，咸香燒汁有助提鮮。就算凍左都仍然保持爽口感
龍蝦甲羅燒
濃郁龍蝦膏配梳打餅，味道幾夾😯食落有驚喜😋邪惡又無法抗拒🙈
牛舌
牛舌入口柔嫩，調味適中，怕太raw仲可以用熱辣辣既鐵板略為煎兩下🤭
芝士虎蝦卷
原條虎蝦炸至酥脆，配埋香濃芝士同脆口魚籽，外軟內脆，口感豐富😋大滿足
石鍋飯
本來以為太飽食唔晒一大碗飯😂點知個飯焦香易入口，而且唔覺油膩，雪菜+紫菜+雞肉配搭幾特別，同友人不知不覺就食晒😀
芝士蛋糕
唔太甜，作為飯後甜品岩好😉
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