板神鉄板燒日本料理 (信和廣場)

營業中

休息中

這裡最出名的還是鐵板燒海鮮與和牛，但是貌似不能只吃這些，因此選擇套餐，省心還有優惠。首先是就是小番茄、青瓜、玉米粒沙律；還有吞拿魚等三色刺身做開胃小食，這是日料店例牌，因此不再贅述。接下來是鐵板銀鱈魚、鮑魚，銀鱈魚肉質鮮嫩，帶有微妙的海鮮味道，烹調得剛剛好，保持了魚肉的濕潤度，非常美味。鮑魚肉質鮮嫩彈牙，鮮味濃郁。大蝦在鐵板上烤制，外皮微焦，內部肉質鮮甜彈牙，口感極佳。鐵板蔬菜主要是粟米仔、小番茄和瓜類蔬菜，在鐵板上烹煮後，保留了蔬菜的原汁原味，口感清爽，為整餐帶來了一絲清新。重頭戲自然是鐵板肥牛，肥牛肉並非最高等級，反爾不會太肥膩，整體質細嫩多汁，經過鐵板燒的烹調，表面微焦，內部保持了肉汁的豐富，入口即化，散發出濃郁的肉香。甜品是西多士，無甚特別。