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2021-01-12
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最近天氣咁凍中午都想嗌啲熱湯類嘅嘢食；咁啱同事話想試下公司附近新開嗰間由日本人主理嘅關東煮外賣專門店就決定食佢餐廳目前提供十六款關東煮食材選擇可以任意配搭好似我咁選擇困難嘅話仲有得揀廚師發辦唔使自己煩惱湯底用咗大量蝦頭加埋醬油熬煮所以色澤相對較黑但係絕對鮮甜日本黑魔芋黑魔芋口感滑溜清爽而且含有豐富嘅水溶性纖維可以產生飽足感蘿蔔蘿蔔大大舊但夠腍之餘又勁入味而且本身都已經好清甜野菜豆腐野菜豆腐中間質感鬆散有啲似豆卜幾索湯日本水煮蛋日本蛋富蛋香而且咬開中間蛋白都有染到啲色證明煮得夠耐水煮山菜牛腸牛腸食落帶啲脂肪嘅油潤同甘香配埋山菜清澀唔覺油膩蝦餅蝦餅咬落扎實彈牙絕對唔係嗰啲溝咗好多粉嘅口感墨魚丸本身雪白嘅墨魚丸煮完變黑色反而成為咗真墨魚丸日本八爪魚餐廳用嘅八爪魚係刺身等級質感柔軟完全唔韌雞軟骨丸雞軟骨丸的確食到粒粒雞軟骨嘅爽脆口感仲有啲辣辣哋咁幾惹味十五穀飯/炸雞柳條十五穀飯口感豐富而且軟糯香甜撈埋蘿蔔絲同魷魚絲炒成嘅配菜好掂；廚師發板仲附送炸雞柳兩件金黃香脆而且漿粉透薄唔怕肥滯
餐廳目前提供十六款關東煮食材選擇可以任意配搭好似我咁選擇困難嘅話仲有得揀廚師發辦唔使自己煩惱
湯底用咗大量蝦頭加埋醬油熬煮所以色澤相對較黑但係絕對鮮甜
日本黑魔芋
黑魔芋口感滑溜清爽而且含有豐富嘅水溶性纖維可以產生飽足感
蘿蔔
蘿蔔大大舊但夠腍之餘又勁入味而且本身都已經好清甜
野菜豆腐
野菜豆腐中間質感鬆散有啲似豆卜幾索湯
日本水煮蛋
日本蛋富蛋香而且咬開中間蛋白都有染到啲色證明煮得夠耐
水煮山菜牛腸
牛腸食落帶啲脂肪嘅油潤同甘香配埋山菜清澀唔覺油膩
蝦餅
蝦餅咬落扎實彈牙絕對唔係嗰啲溝咗好多粉嘅口感
墨魚丸
本身雪白嘅墨魚丸煮完變黑色反而成為咗真墨魚丸
日本八爪魚
餐廳用嘅八爪魚係刺身等級質感柔軟完全唔韌
雞軟骨丸
雞軟骨丸的確食到粒粒雞軟骨嘅爽脆口感仲有啲辣辣哋咁幾惹味
十五穀飯/炸雞柳條
十五穀飯口感豐富而且軟糯香甜撈埋蘿蔔絲同魷魚絲炒成嘅配菜好掂；廚師發板仲附送炸雞柳兩件金黃香脆而且漿粉透薄唔怕肥滯
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