○de▽ 鯛白湯らーめん (怡和大廈) (已結業)

今次去到中環怡和大廈地庫的Basehall覓食。 最後選了這間日本人氣過江龍的拉麵店作午餐，點了人氣極盛的鯛白湯，吃了第一口麵，會感覺口腔中充滿了魚湯的鮮美味道，這種味道既清甜又濃郁，給人一種非常滿足的感覺。拉麪的麪條筋道有彈性，配上一大塊豚肉，加上濃烈香味的蒜粒和蔥絲，再搭配鮮嫩的魚肉和特製的醬料，讓人回味無窮。另外還點了一個日式炸雞，酥脆的外皮搭配嫩滑的雞肉，簡直是絕配！外皮上撒上一層薄薄的鹽，更能凸顯出雞肉的鮮美。