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2023-04-07
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呢間燒鳥店主打選用嘉美雞嘅雞串燒，包括稀有部位，以日本備長炭炭火即叫即燒🔥整體都食到明顯炭燒香味，但唔會燒到乾柴，火喉控制得好醬汁調味亦恰到好處，唔會太重手太濃太鹹每串約$26-$68，價錢唔算係平民價，但質素的確唔差比起唔少日式燒鳥店性價比高，當中覺得以下幾款比較出色-👍🏻熟成雞腿肉(連雞蠔肉) $42每隻雞只有兩小塊雞蠔肉，肉質有彈性，非常嫩滑🤤雞皮燒到薄脆香口，入口爆汁juicy，油香豐富但唔膩，推薦必食👍🏻！-👍🏻免治雞肉棒 $38外表搽上照燒汁燒至微微焦脆，內裏免治雞肉混咗洋蔥粒，口感軟綿，再沾上蛋汁食用-👍🏻鹽燒牛舌芯 $58厚切軟嫩，少量黑椒同鹽簡單調味，突顯牛舌芯原味道同炭香-👍🏻鹽燒A4和牛三角腩 $68油脂感好重，咬落直頭爆晒油，幾鍾意佢連埋爽口洋蔥串起，一齊食可以中和返油膩感😌-👍🏻牛舌蔥卷(附月見) $48以薄切牛舌包住爽口嘅青蔥，沾滿甜甜地嘅醬汁牛舌燒得好香，爽嫩唔韌，油香同蔥味平衡，中和咗牛舌嘅膩度😜-👍🏻味噌松板豬 $38食落味道同口感似蜜汁豬肉乾，未算多汁但唔乾身，甜甜地蜜糖味濃，邊位焦脆，充滿炭燒香😋-🔸以下係其他串燒嘅價錢參考，更多可以參考menu雞
整體都食到明顯炭燒香味，但唔會燒到乾柴，火喉控制得好
醬汁調味亦恰到好處，唔會太重手太濃太鹹
每串約$26-$68，價錢唔算係平民價，但質素的確唔差
比起唔少日式燒鳥店性價比高，當中覺得以下幾款比較出色
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👍🏻熟成雞腿肉(連雞蠔肉) $42
每隻雞只有兩小塊雞蠔肉，肉質有彈性，非常嫩滑🤤
雞皮燒到薄脆香口，入口爆汁juicy，油香豐富但唔膩，推薦必食👍🏻！
熟成雞腿肉(連雞蠔肉)
$42
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👍🏻免治雞肉棒 $38
外表搽上照燒汁燒至微微焦脆，內裏免治雞肉混咗洋蔥粒，口感軟綿，再沾上蛋汁食用
免治雞肉棒
$38
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👍🏻鹽燒牛舌芯 $58
厚切軟嫩，少量黑椒同鹽簡單調味，突顯牛舌芯原味道同炭香
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👍🏻鹽燒A4和牛三角腩 $68
油脂感好重，咬落直頭爆晒油，幾鍾意佢連埋爽口洋蔥串起，一齊食可以中和返油膩感😌
鹽燒A4和牛三角腩
$68
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👍🏻牛舌蔥卷(附月見) $48
以薄切牛舌包住爽口嘅青蔥，沾滿甜甜地嘅醬汁
牛舌燒得好香，爽嫩唔韌，油香同蔥味平衡，中和咗牛舌嘅膩度😜
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👍🏻味噌松板豬 $38
食落味道同口感似蜜汁豬肉乾，未算多汁但唔乾身，甜甜地蜜糖味濃，邊位焦脆，充滿炭燒香😋
牛舌蔥卷(附月見)
$48
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🔸以下係其他串燒嘅價錢參考，更多可以參考menu
雞軟骨 $58/2串
雞軟骨
$58
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雞腎 $58/2串
雞腎
$58
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鹽燒牛小排 $58
煙燻雞火腿他他 $88
煙燻雞火腿他他
$88
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味淋魚乾 $48
味淋魚乾
$48
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濃香雞湯素麵 $58
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親子丼 $58
親子丼
$58
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味道：8/10
性價比：7/10
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📍#炭火地雞 @yakitori25hk
銅鑼灣登龍街28號永光中心25樓
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