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2022-08-29
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在中環的陡峭小路邊有家特殊家常的日本餐館從外面到內裏的店員廚師 都大部分只講日語其實大部分客人都是日本人店裡很小 幾個小桌和高吧檯但能提供很基礎的家常料理溏心蛋拉麵基礎的豚骨拉麵 很甜很順口的湯底比較外面的 有了份家常味不會感覺太濃太鹹麵條是很普通的幼麵 就普通的但配料真的很豐富很健康的配料 還有少有的菠菜叉燒肉也偏肥的 入口會即化溏心蛋偏熟 在到來前我已經有了心裡準備因為他們的溏心蛋是很不溏心但意外有蛋香和蛋味 也挺贊整體是基礎很順的拉麵不會太特別 但是我會回去再吃大腸鍋覺得有種涮涮鍋的概念主食選了大腸 附上大量的蔬菜味噌的湯底 需要要點時間去等他烹煮剛剛開頭味噌味確實很濃 後來有蔬菜的甜味整體更和諧蔬菜味有出來豆腐 芽菜 椰菜 韭菜 還有主角大腸份量確不少 男生吃剛剛好
有家特殊家常的日本餐館
從外面到內裏的店員廚師 都大部分只講日語
其實大部分客人都是日本人
店裡很小 幾個小桌和高吧檯
但能提供很基礎的家常料理
溏心蛋拉麵
基礎的豚骨拉麵 很甜很順口的湯底
比較外面的 有了份家常味
不會感覺太濃太鹹
麵條是很普通的幼麵 就普通的
但配料真的很豐富
很健康的配料 還有少有的菠菜
叉燒肉也偏肥的 入口會即化
溏心蛋偏熟 在到來前我已經有了心裡準備
因為他們的溏心蛋是很不溏心
但意外有蛋香和蛋味 也挺贊
整體是基礎很順的拉麵
不會太特別 但是我會回去再吃
大腸鍋
覺得有種涮涮鍋的概念
主食選了大腸 附上大量的蔬菜
味噌的湯底 需要要點時間去等他烹煮
剛剛開頭味噌味確實很濃 後來有蔬菜的甜味
整體更和諧蔬菜味有出來
豆腐 芽菜 椰菜 韭菜 還有主角大腸
份量確不少 男生吃剛剛好
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