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2024-06-10
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一間日本師傅經營嘅餐廳 — 北斗 🇯🇵，專賣大阪嘅 #串揚，即係 #串炸，喺香港係比較少見！北斗嘅座位唔算多，得吧枱大約 10 個位，但店長會親自過嚟介紹每道菜，一邊食一邊傾計，感覺好親切 😉 #串揚 其實係關西嘅特色料理，食材輕輕蘸啲炸漿，然後炸到金黃微脆。北斗嘅食材大部分都係由日本空運嚟香港 🛫，包括海鮮、肉類同埋蔬菜等，質素無得輸！餐牌上可以揀 #Omakase 或者自選單點。🥦 先嚟講下前菜 · 爽脆嘅椰菜可以點芝麻醬，食佢主要幫助每道菜之間清清味蕾。 · 蒜頭木魚漬 $48：蒜頭帶香濃嘅木魚漬味，完全唔辣，食完都唔會有口氣同胃氣！🐟 再嚟啲小食 · 七味魚翅 $88：魔鬼魚魚翅乾配沙律醬，咸香又惹味，非常好食 😋 · 日本鯛魚昆布湯 $58：湯裡面有魚肉同雜菇，湯汁鮮甜，食到原材料嘅鮮味！ · 日本海膽配炸紫菜 $198：北海道海膽同炸紫菜一齊食，入口即溶，#好食 之巔，再嚟北斗都會必嗌！🦑 時令海鮮七品盛合 #廚師發板 $398 廚師會根據時令食材同客人喜好組成擺盤精緻嘅七品盛合，賣相同味道都非常吸引！ · 日本沙椎魚：外邊微脆內嫩，魚肉滑溜配飛魚子。 · 北海道帆立貝配三
北斗嘅座位唔算多，得吧枱大約 10 個位，但店長會親自過嚟介紹每道菜，一邊食一邊傾計，感覺好親切 😉 #串揚 其實係關西嘅特色料理，食材輕輕蘸啲炸漿，然後炸到金黃微脆。北斗嘅食材大部分都係由日本空運嚟香港 🛫，包括海鮮、肉類同埋蔬菜等，質素無得輸！餐牌上可以揀 #Omakase 或者自選單點。
🥦 先嚟講下前菜
蒜頭木魚漬
$48
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· 蒜頭木魚漬 $48：蒜頭帶香濃嘅木魚漬味，完全唔辣，食完都唔會有口氣同胃氣！
🐟 再嚟啲小食
七味魚翅
$88
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日本鯛魚昆布湯
$58
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日本海膽配炸紫菜
$198
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時令海鮮七品盛合 (廚師發板)
$398
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時令海鮮七品盛合 (廚師發板)
$398
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廚師會根據時令食材同客人喜好組成擺盤精緻嘅七品盛合，賣相同味道都非常吸引！
· 日本沙椎魚：外邊微脆內嫩，魚肉滑溜配飛魚子。
· 北海道帆立貝配三文魚子：帶子鮮甜，三文魚子晶瑩。
· 磯煮鮑魚：用醬料烹調後面頭放黑魚子，鮑魚柔嫩。
· 甘鯛立鱗：鯛魚鱗炸得香脆，魚肉細滑，口感豐富。
· 紋甲魷魚、鮟鱇魚肝同子持昆布配櫻花蝦：全部都係較難食到嘅日本入口高質食材，值得一試！
🍢 其他推介 · 厚切牛舌 (宮城縣和牛) $48、紫蘇雞胸肉 (德島雞) $48、蘆荀 (札幌直送) $68、長芋 (青森直送) $32，都炸到金黃酥脆，味道鮮美！
三文魚親子杯
$148
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· 蕎麥麵 $58：最後嚟多一小碗蕎麥麵，滑順口感，食到高湯味道，圓滿！
#北斗 係一間幾特別嘅串揚餐廳，無論係食材質素、師傅手藝定係店內服務都唔會令你失望。下次去九龍城，記得要試下呢間餐廳喇 😉
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