影片
更多
5天前
0 瀏覽
今次黎到呢間係日本曾經榮獲tabelog最佳拉麵嘅拉麵店，佢地主打貝汁拉麵，用蜆湯、豬骨清湯同魚清湯來熬製，以拉麵黎講價位都算高，加上係ifc嘅地段，不禁令人期待佢地嘅佳餚🤤————————————————▪️ 貝汁醬油拉麵 $128湯底加左牛肝菌粉、牛肝菌醬油同黑松露醬，令到成個湯底更加濃郁，叉燒肥瘦適中，配上牛肝菌粉比較入味，成個湯底加左青蔥同京蔥增加口感，湯底清甜，不過不失🙂↔️▪️ 牡蠣白湯拉麵 $138加入左牡蠣醬、鮮牡蠣油同醬漬牡蠣，湯底更鮮甜，湯頭用左20公斤牡蠣混合雞清湯熬製8小時，呢個湯底比較唔鹹同濃郁，岩曬覺得醬油湯底會鹹嘅人🤤🤤▪️ 涼拌黑松露紋甲墨魚 $70醋汁開胃，青瓜爽脆，八爪魚嘅數量都唔少，彈牙不韌，加上少許松露醬嘅味道🫶🏻
————————————————
▪️ 貝汁醬油拉麵 $128
湯底加左牛肝菌粉、牛肝菌醬油同黑松露醬，令到成個湯底更加濃郁，叉燒肥瘦適中，配上牛肝菌粉比較入味，成個湯底加左青蔥同京蔥增加口感，湯底清甜，不過不失🙂↔️
▪️ 牡蠣白湯拉麵 $138
加入左牡蠣醬、鮮牡蠣油同醬漬牡蠣，湯底更鮮甜，湯頭用左20公斤牡蠣混合雞清湯熬製8小時，呢個湯底比較唔鹹同濃郁，岩曬覺得醬油湯底會鹹嘅人🤤🤤
▪️ 涼拌黑松露紋甲墨魚 $70
醋汁開胃，青瓜爽脆，八爪魚嘅數量都唔少，彈牙不韌，加上少許松露醬嘅味道🫶🏻
張貼