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2023-12-31
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工作忙碌，每星期都需要酒精充電🥂 唔想去千篇一律既酒吧，今次去到大館一間特色酒吧探店。𝐆𝐢𝐬𝐡𝐢𝐤𝐢以日本古典歌舞劇「能劇」為靈感🎌 每杯cocktail都係精心設計，貼合能劇唔同人物故事，別具心思❤️酒吧燈光昏暗，加上大館古色古香既窗框，有種神秘感覺🎭 調酒師親切友善，唔只推介飲品，更會講解每杯酒既用料同特色，幾有意思。最鍾意呢度唔會過於吵鬧，好岩同朋友把酒言歡🥂Cocktail以能劇面具命名，分為3️⃣個部分，由「序」、「破」至「急」，代表酒精濃度由淺至高，每杯都係統一價錢$138。我地每個部分都試左一杯，體驗幾有趣👍🏻❝ 序 ‧ 𝑶-𝑻𝒐𝒃𝒊𝒅𝒆 大飛出 ❞最喜愛既一杯❤️ 粉紅色賣相打卡一流，面層吱上三層泡沫，以士多啤梨﹑芒果打成，入口輕盈，幾有驚喜.ᐟ 酒體雖然以gin為主，但係果味香濃，口味清新，幾易入口，完全唔似飲緊酒🤣❝ 序 ‧ 𝑶𝒎𝒊-𝑶𝒏𝒏𝒂 近江女 ❞以可可油(cococa butter) infuse whiskey後，酒味較甜，杯緣仔細掃上濃縮綠茶粉🍵 味道苦澀，可以中和酒體既甜味，口感頗豐富。❝ 破 ‧ 𝑭𝒖𝒅𝒐 不動 ❞最有儀式感既一杯酒🌟 調酒師以火槍燒香木屑🔥
酒吧燈光昏暗，加上大館古色古香既窗框，有種神秘感覺🎭 調酒師親切友善，唔只推介飲品，更會講解每杯酒既用料同特色，幾有意思。最鍾意呢度唔會過於吵鬧，好岩同朋友把酒言歡🥂
Cocktail以能劇面具命名，分為3️⃣個部分，由「序」、「破」至「急」，代表酒精濃度由淺至高，每杯都係統一價錢$138。我地每個部分都試左一杯，體驗幾有趣👍🏻
❝ 序 ‧ 𝑶-𝑻𝒐𝒃𝒊𝒅𝒆 大飛出 ❞
最喜愛既一杯❤️ 粉紅色賣相打卡一流，面層吱上三層泡沫，以士多啤梨﹑芒果打成，入口輕盈，幾有驚喜.ᐟ 酒體雖然以gin為主，但係果味香濃，口味清新，幾易入口，完全唔似飲緊酒🤣
❝ 序 ‧ 𝑶𝒎𝒊-𝑶𝒏𝒏𝒂 近江女 ❞
以可可油(cococa butter) infuse whiskey後，酒味較甜，杯緣仔細掃上濃縮綠茶粉🍵 味道苦澀，可以中和酒體既甜味，口感頗豐富。
❝ 破 ‧ 𝑭𝒖𝒅𝒐 不動 ❞
最有儀式感既一杯酒🌟 調酒師以火槍燒香木屑🔥 營造煙燻香氣，視覺效果一流.ᐟ 同樣以whiskey為基酒，混合玄米茶﹑米醋﹑接骨木花，帶有酸味及茶香，整體平衡得幾好。
❝ 破 ‧ 𝑲𝒂𝒘𝒂𝒛𝒖 河津 ❞
基調用上冧酒，加入接骨木莓﹑黑豆蔻﹑菠蘿味道，杯緣灑上黑檸檬粉🍋 整體味道酸甜，喜歡味蕾衝擊既朋友不可錯過.ᐟ
❝ 急 ‧ 𝒀𝒂𝒎𝒂𝒏𝒃𝒂 山姥 ❞
如果想嘗試味道複雜既酒，可以試下呢杯😆 先嚐洋葱苗，味鮮而辛辣，非常過癮.ᐟ 酒體以whiskey為主調，加上黑松露油﹑蘑菇汁，菇味突出，舌尖留有強烈餘韵，頗有驚喜😍
❝ 急 ‧ 𝑯𝒆𝒊𝒅𝒂 平太 ❞
再次係粉紅色酒💓 面層加上blue cheese泡沫﹑火龍果粉，賣相吸引。飲用時可以大口點，同時品嚐到芝士鹹香﹑火龍果甜味﹑柿既糖漿，同濃烈gin酒味，味道複雜而smooth，整個搭配幾有特色.ᐟ
𝑺𝒏𝒂𝒄𝒌𝒔
❝ 𝑻𝒂𝒛𝒖𝒌𝒖𝒓𝒊 $𝟕𝟖 ❞
❝ 𝑺𝒘𝒆𝒆𝒕 𝑷𝒐𝒕𝒂𝒕𝒐 & 𝑳𝒐𝒕𝒖𝒔 𝒓𝒐𝒐𝒕 𝒄𝒓𝒊𝒔𝒑𝒔 $𝟑𝟖 ❞
試左兩款佐酒小食，估唔到咁高質.ᐟ 第一款係魚乾仔配琥珀核桃，魚味好香，幾有日式感覺🇯🇵 另一款薯片都好有誠意，有黃薯﹑紫薯﹑蓮藕片，鹹香脆口，佐酒一流.ᐟ
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