鳥山名

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陪友人去完8咪半買傢俬傢品後，便到旁邊的愉景新城吃晚飯。二人不約而同地想吃日本菜，一於試一試「鳥山名」。打開餐牌，食物種類繁多，我們最後選了三文魚腩赤海老芥辣章魚飯($120)，牛油果軟殼蟹反卷($52-3件)，安格斯牛肉火鍋($115)，燒菠蘿($25)，日式蒸蛋($28)，日本廣島產原味燒生蠔($68-2隻)和椰子雪葩($42)。三文魚腩赤海老芥辣章魚飯($120)，新鮮魚生鋪滿了一整碗，有三文魚腩，赤海老以及章魚。三文魚腩夠肥美，脂肪分布較平均。有足足三大隻赤海蝦，沒有欺場，肉質鮮甜啖啖肉。伴上章魚，芥辣，豉油，整碗魚生飯鮮味更提升。我最愛軟殼蟹，怎能不點牛油果軟殼蟹反卷（$52-3件），軟殼蟹炸得香脆，配上清新牛油果，脆而不膩，仲有粒粒魚子和沙律醬，層次鮮明。安格斯牛肉火鍋($115)，是驚喜之作！無論是蔬菜菇類豆腐粉絲，以及安格斯牛肉均份量十足，絕不是幾片薄牛肉鋪面而已。安格斯牛肉品質高，食落真係好有牛味，食材選料方面應該都幾嚴格，值得一讚。燒菠蘿($25)燒得不錯，外層微焦，內裡仍夠Juicy。日式蒸蛋($28)日式蒸蛋熱辣辣，味道不過不失，如增添材料會令口感層次更佳。日本