豚王 (V Point) (已結業)

講起日本過江龍人氣拉麵一定諗起豚王🎏，雖然今時今日開咗好多唔同日本嘅拉麵店。不過，對於正宗嘅日本拉麵，個人都仍然係非常鍾情於豚王。 豚王最大嘅特色係每個月都會推出唔同嘅限定王，8月份係德島王拉麵🍜，湯底係濃厚嘅醬油味，鹹中帶甜、味道濃郁嘅豚骨湯🐷。五花肉切成條狀，肉質鮮嫩，肉汁豐富，充滿醬油香。拉麵加入新鮮嘅日本生雞蛋🍳，蛋黃呈橙黃色，望落已經好吸引，蛋液令醬油湯底變得濃稠鮮美，蛋香溢出。麵條吸滿充滿蛋液嘅濃湯，令拉麵整體口感更提升層次。 另外朋友叫咗個黑王，成個湯底都係黑色，帶住一種神秘感，拉麵面頭有個肉末搓成嘅球體，食落好香口。黑王湯底非常濃郁，食完成個咀都黑晒😅 加上大量木耳絲同埋筍乾，食落爽口，更添成碗拉麵嘅層次。 餐廳好似日本咁，客人可以按照個人喜好選擇麵、湯底濃度、唐辛醬、配菜，如果無特別喜好，亦可以加配菜小食，點咗個溏心蛋同豚王餃子王。 溏心蛋有香甜醬油味，蛋黃非常流心，極之吸引🤤。 餃子王皮薄香脆🥟，咬開有爆滿嘅肉汁。