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2024-07-24
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鹿悅 Grand Hyatt享負盛名的Grand Hyatt 日菜，真係令人期待已久，終於搵到一個機會飽餐一頓。整體落嚟一啲失望都冇，唔再係不停嘅刺身，而係凍熱交替，能夠好好照顧你渴求嘅胃。· 𝐌𝐨𝐭𝐜𝐡𝐢𝐫𝐢 𝐓𝐨𝐟𝐮, 𝐒𝐰𝐞𝐞𝐭 𝐂𝐨𝐫𝐧 𝐒𝐚𝐮𝐜𝐞, 𝐊𝐮𝐫𝐮𝐦𝐚 𝐏𝐫𝐚𝐰𝐧, 𝐎𝐤𝐫𝐚豆腐的細膩感搭配甜玉米醬，口感滑順清新。鮮蝦和秋葵的加入提升了整體風味，令人愉悅。· 𝐒𝐢𝐦𝐦𝐞𝐫𝐞𝐝 𝐀𝐛𝐚𝐥𝐨𝐧𝐞, 𝐓𝐞𝐧𝐝𝐞𝐫 𝐎𝐜𝐭𝐨𝐩𝐮𝐬, 𝐁𝐚𝐠𝐚𝐢 𝐁𝐚𝐛𝐲𝐥𝐨𝐧, 𝐊𝐲𝐨𝐡𝐨 𝐆𝐫𝐚𝐩𝐞𝐬, 𝐒𝐞𝐚 𝐆𝐫𝐚𝐩𝐞𝐬, 𝐓𝐨𝐬𝐚 𝐕𝐢𝐧𝐞𝐠𝐚𝐫鮑魚的鮮美透過嫩章魚和各式蔬菜完美呈現，醋汁的加入增添了酸香對比，讓整體滋味更加豐富。· 𝐆𝐫𝐢𝐥𝐥𝐞𝐝 𝐌𝐢𝐞 𝐓𝐮𝐫𝐛𝐚𝐧 𝐒𝐡𝐞𝐥𝐥烤得外皮金黃，內裡鮮嫩，散發著海洋的香氣，讓人感受到夏季的清新氣息。· 𝐒𝐚𝐬𝐡𝐢𝐦𝐢 – 𝐍𝐚𝐠𝐚𝐬𝐚𝐤𝐢 𝐇𝐢𝐫𝐚𝐦𝐚𝐬𝐚 𝐘𝐞𝐥𝐥𝐨𝐰𝐭𝐚𝐢𝐥, 𝐒𝐡𝐢𝐦𝐚𝐧𝐞 𝐀𝐣𝐢 𝐇𝐨𝐫𝐬𝐞 𝐌𝐚𝐜𝐤𝐞𝐫𝐞𝐥, 𝐒𝐞𝐚𝐬𝐨𝐧𝐚𝐥 𝐎𝐲𝐬𝐭𝐞𝐫生魚片的選擇極為講究，長崎的黃鰭鮪魚與島根的青花魚搭配季節生蠔，每一
享負盛名的Grand Hyatt 日菜，真係令人期待已久，終於搵到一個機會飽餐一頓。整體落嚟一啲失望都冇，唔再係不停嘅刺身，而係凍熱交替，能夠好好照顧你渴求嘅胃。
· 𝐌𝐨𝐭𝐜𝐡𝐢𝐫𝐢 𝐓𝐨𝐟𝐮, 𝐒𝐰𝐞𝐞𝐭 𝐂𝐨𝐫𝐧 𝐒𝐚𝐮𝐜𝐞, 𝐊𝐮𝐫𝐮𝐦𝐚 𝐏𝐫𝐚𝐰𝐧, 𝐎𝐤𝐫𝐚
豆腐的細膩感搭配甜玉米醬，口感滑順清新。鮮蝦和秋葵的加入提升了整體風味，令人愉悅。
· 𝐒𝐢𝐦𝐦𝐞𝐫𝐞𝐝 𝐀𝐛𝐚𝐥𝐨𝐧𝐞, 𝐓𝐞𝐧𝐝𝐞𝐫 𝐎𝐜𝐭𝐨𝐩𝐮𝐬, 𝐁𝐚𝐠𝐚𝐢 𝐁𝐚𝐛𝐲𝐥𝐨𝐧, 𝐊𝐲𝐨𝐡𝐨 𝐆𝐫𝐚𝐩𝐞𝐬, 𝐒𝐞𝐚 𝐆𝐫𝐚𝐩𝐞𝐬, 𝐓𝐨𝐬𝐚 𝐕𝐢𝐧𝐞𝐠𝐚𝐫
鮑魚的鮮美透過嫩章魚和各式蔬菜完美呈現，醋汁的加入增添了酸香對比，讓整體滋味更加豐富。
· 𝐆𝐫𝐢𝐥𝐥𝐞𝐝 𝐌𝐢𝐞 𝐓𝐮𝐫𝐛𝐚𝐧 𝐒𝐡𝐞𝐥𝐥
烤得外皮金黃，內裡鮮嫩，散發著海洋的香氣，讓人感受到夏季的清新氣息。
· 𝐒𝐚𝐬𝐡𝐢𝐦𝐢 – 𝐍𝐚𝐠𝐚𝐬𝐚𝐤𝐢 𝐇𝐢𝐫𝐚𝐦𝐚𝐬𝐚 𝐘𝐞𝐥𝐥𝐨𝐰𝐭𝐚𝐢𝐥, 𝐒𝐡𝐢𝐦𝐚𝐧𝐞 𝐀𝐣𝐢 𝐇𝐨𝐫𝐬𝐞 𝐌𝐚𝐜𝐤𝐞𝐫𝐞𝐥, 𝐒𝐞𝐚𝐬𝐨𝐧𝐚𝐥 𝐎𝐲𝐬𝐭𝐞𝐫
生魚片的選擇極為講究，長崎的黃鰭鮪魚與島根的青花魚搭配季節生蠔，每一片都新鮮無比，口感滑嫩，完美展現海鮮的原汁原味。
· 𝐒𝐮𝐬𝐡𝐢 – 𝐒𝐡𝐢𝐦𝐚𝐧𝐞 𝐀𝐧𝐚𝐠𝐨 𝐂𝐨𝐧𝐠𝐞𝐫 𝐄𝐞𝐥, 𝐍𝐚𝐠𝐚𝐬𝐚𝐤𝐢 𝐓𝐨𝐫𝐨 𝐓𝐮𝐧𝐚, 𝐇𝐨𝐤𝐤𝐚𝐢𝐝𝐨 𝐒𝐜𝐚𝐥𝐥𝐨𝐩 𝐚𝐧𝐝 𝐋𝐢𝐦𝐞 𝐂𝐚𝐯𝐢𝐚𝐫
壽司系列包含了多種食材，從鱧魚到北海蛤蜊，層次豐富，口感多樣，特別是長崎的鮪魚，油脂充盈，讓人一口接一口。
· 𝐓𝐞𝐦𝐩𝐮𝐫𝐚 – 𝐊𝐢𝐬𝐮 𝐅𝐢𝐬𝐡, 𝐒𝐞𝐚 𝐔𝐫𝐜𝐡𝐢𝐧, 𝐌𝐚𝐭𝐜𝐡𝐚 𝐒𝐚𝐥𝐭, 𝐋𝐞𝐦𝐨𝐧
天婦羅的脆與內裡的鮮味形成絕妙的對比，搭配海膽與抹茶鹽，讓每一口都充滿驚喜，清新的檸檬味更是增添了清爽感。
· 𝐒𝐢𝐦𝐦𝐞𝐫𝐞𝐝 𝐒𝐚𝐠𝐚 𝐆𝐮𝐫𝐨𝐠𝐞 𝐖𝐚𝐠𝐲𝐮, 𝐌𝐚𝐫𝐮 𝐄𝐠𝐠𝐩𝐥𝐚𝐧𝐭
和牛的烹調技術相當講究，肉質鮮嫩，融化於口，搭配茄子帶來的香甜，使整體風味更加圓潤。
· 𝐂𝐨𝐥𝐝 𝐒𝐮𝐝𝐚𝐜𝐡𝐢 𝐒𝐨𝐛𝐚 𝐍𝐨𝐨𝐝𝐥𝐞𝐬
清爽的冷蕎麥麵讓人感受到夏日的涼意，搭配酸甜的柚子醬，口感清新，十分開胃，是夏季的完美選擇。
· 𝐘𝐚𝐦𝐚𝐠𝐚𝐭𝐚 𝐒𝐡𝐚𝐤𝐮𝐧𝐢𝐤𝐮 𝐌𝐞𝐥𝐨𝐧, 𝐌𝐢𝐲𝐚𝐳𝐚𝐤𝐢 𝐓𝐚𝐢𝐲𝐨 𝐌𝐚𝐧𝐠𝐨 𝐰𝐢𝐭𝐡 𝐀𝐥𝐦𝐨𝐧𝐝 𝐂𝐫𝐞𝐚𝐦
甜品以山形的赤肉哈密瓜為主，搭配宮崎太陽芒果及杏仁奶油，香甜可口，完美結束了一餐，讓人回味無窮。
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