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2023-12-19
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《Tokyolima》日本×秘魯 Tokyolime全新推出的Intoxicating Collection Menu🍹🥂🍤🥢🍸▪︎Intoxicating Collection Tasting Menu▪︎SMALL PLATE × RAW & SEARED。🍤 La Causa ($150) - 顏色非常鮮艷的紅菜頭薯仔泥，味道清新，天婦羅炸蝦爽口彈牙，入口時仲熱熱地。。🍉 Tuna and watermelon tartare ($190) - 喱個係一個幾創新幾有驚喜嘅前菜，吞拿魚他他配上西瓜牛油果粒和醬油，醬油和西瓜的鹹甜衝擊令這道菜更昇華，個人非常喜歡，係一道幾成功嘅fusion菜。。🫒 Ceviche Japones ($175) - 帶子、藍蝦和鱸魚刺身用上秘魯特製醬汁tiger's milk醃製，酸酸地帶柑橘香。SUSHI。🍣 Maguro Nuevo ($140) - 顏色鮮艷的吞拿魚牛油果壽司捲，味道清新。LARGER。🐓 Pollo A La Brasa ($240) - 炸雞炸得鬆脆多汁，點上泡菜沙律醬更具滋味。。🐖 Secreto of Tokyolima ($
日本×秘魯 Tokyolime全新推出的Intoxicating Collection Menu
🍹🥂🍤🥢🍸
▪︎Intoxicating Collection Tasting Menu▪︎
SMALL PLATE × RAW & SEARED
。🍤 La Causa ($150) - 顏色非常鮮艷的紅菜頭薯仔泥，味道清新，天婦羅炸蝦爽口彈牙，入口時仲熱熱地。
。🍉 Tuna and watermelon tartare ($190) - 喱個係一個幾創新幾有驚喜嘅前菜，吞拿魚他他配上西瓜牛油果粒和醬油，醬油和西瓜的鹹甜衝擊令這道菜更昇華，個人非常喜歡，係一道幾成功嘅fusion菜。
。🫒 Ceviche Japones ($175) - 帶子、藍蝦和鱸魚刺身用上秘魯特製醬汁tiger's milk醃製，酸酸地帶柑橘香。
SUSHI
。🍣 Maguro Nuevo ($140) - 顏色鮮艷的吞拿魚牛油果壽司捲，味道清新。
LARGER
。🐓 Pollo A La Brasa ($240) - 炸雞炸得鬆脆多汁，點上泡菜沙律醬更具滋味。
。🐖 Secreto of Tokyolima ($340) - 慢煮伊利比亞豬肥肉和瘦肉各佔半半，肉味香濃，甜甜鹹鹹的醬油汁亦好適合下飯。
。🫑 Tacu Tacu ($230) - 喱個係一個素菜炒飯，有清甜的燈籠椒和洋蔥，配上香料味重的秘魯風炒飯。
。🍆 Kushiyaki ($135) - 茄子及脆玉瓜串燒至又甜又多汁，底下還有幾粒有驚喜的蕃茄仔，經過醃製，酸味更濃。
DESSERT
。🍃 Envy Lolita ($100) - 抹茶蛋糕配上雲利拿雪糕和白朱古力醬，不會死甜，反而食到淡淡檸檬的清香，抹茶味雖未夠出，但整體好好味。
DRINKS
。Tokyo Affair ($90) - 有氣白汁為base，帶有荔枝及車厘子香，甜甜地幾易入口。
。Taiko Ume ($95) - 一杯帶有清梅香的sake酸酒，酸酸甜甜，非常美味。
。Always Summer ($60) - 一杯清新的西瓜清瓜特飲。
(Tasting Menu $540/pp)
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