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2019-05-18
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話說有同事話全中環no.1嘅拉麵應該喺呢度, 講到咁誇張當然要去試試啦平日午市時間去有機會需要等位, 我們大概12:10pm 到達店內, 拉麵店位於九如坊, 要行多幾步樓梯先搵到佢拉麵店座位不多, 需要搭枱, 內𥚃裝修整個設計有點昏暗, Menu上的拉麵也選擇不多, 即管試試友人推介的no.1拉麵座位內也可以看見日籍師傅不停地煮拉麵有一非常欣賞嘅係拉麵非常熱, 佢嘅湯底係滾出來, 如果冬天食係非常岩, 夏天嘅話避免會出現有一頭大汗嘅情況先說說拉麵湯底, 湯底是非常濃郁的豬骨湯, 但湯底味道不算突出, 沒有令人嘆為觀止的感覺, 拉麵麵質正常, 豚肉亦只有兩塊, 糖心雞蛋做得也不錯, 蔥花在上整體沒有友人說得這麼誇張, 但質素是OK
平日午市時間去有機會需要等位, 我們大概12:10pm 到達店內, 拉麵店位於九如坊, 要行多幾步樓梯先搵到佢
拉麵店座位不多, 需要搭枱, 內𥚃裝修整個設計有點昏暗, Menu上的拉麵也選擇不多, 即管試試友人推介的no.1拉麵
座位內也可以看見日籍師傅不停地煮拉麵
有一非常欣賞嘅係拉麵非常熱, 佢嘅湯底係滾出來, 如果冬天食係非常岩, 夏天嘅話避免會出現有一頭大汗嘅情況
先說說拉麵湯底, 湯底是非常濃郁的豬骨湯, 但湯底味道不算突出, 沒有令人嘆為觀止的感覺, 拉麵麵質正常, 豚肉亦只有兩塊, 糖心雞蛋做得也不錯, 蔥花在上
整體沒有友人說得這麼誇張, 但質素是OK
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