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2023-09-23
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生日翌日繼續食好嘢，中環呢間天婦羅次郎由藉師傅主理，我都想食好耐，放假特地前來食lunch☺️呢到lunch有omakase set $880 或 light set $480，前者5款炸物，後者有8款，今广久品嚐了$880 omakase set☺️🥢醬油漬赤身新鮮甜美枱上有一系列調味鹽🧂，分別係：松露鹽、綠茶鹽、海藻鹽、梅子鹽、青檸；蘿蔔蓉、天婦羅汁，都係用嚟作炸物調味的🦐花竹蝦蝦頭 配海藻鹽第一次見炸蝦頭都咁靚，食落就係脆卜卜🍤花竹蝦蝦身 配海藻鹽 青檸見親人食隻蝦都係擺到咁靚，粉漿唔厚，配上鹽同青檸，味道更有層次🥢蓮藕 配天婦羅汁 綠茶鹽 梅子鹽爽脆口感🍄舞茸菇 配天婦羅汁菇幾香，粉漿一樣唔厚，整得好好🌽北海道粟米 配任何鹽好鐘意呢個，粟米甜甜哋，配少少鹽已好夠🉐🐟太刀魚 配任何調味料鐘意炸魚嘅口感，肉質一流🉐🥚鮮海苔茶碗蒸面層較多汁料，好juicy，蛋好滑🥢三文魚子天婦羅十分精緻嘅菜式，好多三文魚子，加係天婦羅上，脆卜卜口感超讚🉐🐟海鰻魚 魚骨 配天婦羅汁魚肉油份重，薄薄的炸得香脆，肉質超讚，配天婦羅汁食落無咁熱氣🉐🍠九洲紅梅番薯較甜，不用沾上調味都好夠味🍚帶子蝦餅飯帶子天婦羅炸
呢到lunch有omakase set $880 或 light set $480，前者5款炸物，後者有8款，今广久品嚐了$880 omakase set☺️
🥢醬油漬赤身
新鮮甜美
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枱上有一系列調味鹽🧂，分別係：松露鹽、綠茶鹽、海藻鹽、梅子鹽、青檸；蘿蔔蓉、天婦羅汁，都係用嚟作炸物調味的
🦐花竹蝦蝦頭 配海藻鹽
第一次見炸蝦頭都咁靚，食落就係脆卜卜
🍤花竹蝦蝦身 配海藻鹽 青檸
見親人食隻蝦都係擺到咁靚，粉漿唔厚，配上鹽同青檸，味道更有層次
🥢蓮藕 配天婦羅汁 綠茶鹽 梅子鹽
爽脆口感
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🍄舞茸菇 配天婦羅汁
菇幾香，粉漿一樣唔厚，整得好好
🌽北海道粟米 配任何鹽
好鐘意呢個，粟米甜甜哋，配少少鹽已好夠🉐
🐟太刀魚 配任何調味料
鐘意炸魚嘅口感，肉質一流🉐
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🥚鮮海苔茶碗蒸
面層較多汁料，好juicy，蛋好滑
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🥢三文魚子天婦羅
十分精緻嘅菜式，好多三文魚子，加係天婦羅上，脆卜卜口感超讚🉐
🐟海鰻魚 魚骨 配天婦羅汁
魚肉油份重，薄薄的炸得香脆，肉質超讚，配天婦羅汁食落無咁熱氣🉐
🍠九洲紅梅番薯
較甜，不用沾上調味都好夠味
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🍚帶子蝦餅飯
帶子天婦羅炸得香脆，食到每粒帶子肉，加少少醬油食更提鮮，配飯一流🉐
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🥣赤味噌湯
味道較鹹
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🍋甜品檸檬雪芭
解油膩又清新，完美作結🉐
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🚩Tempura Jiro (中環) @tempurajirohk
📍中環士丹利街50號信誠廣場地下E號舖
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