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2016-02-15
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新春富貴花盛開，年關走過幸福來，快活自在存心內，樂滿世間萬事足。初一清早天氣好。昨夜處理家務丶添利是等等，都唔做咗啲咩嘢。不過中國人傳統，在年初一就要向家中長輩拜年，表達專敬和孝心。到咗九龍區東邊後，再到港島區西邊拜年，實在有啲忙碌。並且無咩食嘢。蘿蔔糕丶年糕丶蔗汁馬蹄糕丶芋頭糕及西式蛋糕，一齊放到我面前，但睡覺不足，就食慾不震。只可以每樣食少少啦。直到下午三時才可休息一吓。行到西環海旁，感覺到清風與碧波向我呼喚，一定要停下來補充噃體力。於是選擇了<Kinsale>，而店內八成是外籍人士，食品級數也是中上。但在唯一的出入口旁，一大舊報稱為熟成牛肉放置着，以20度氣温及底濕度再次風乾。誰可道出好處呢?都係點其他吧！Big Smoke $60靚太一坐落就話口渴，水也不能解，立刻點上 Big Smoke。店員以樽裝送到，盛載無泡啤酒是我工作。酒身厚且滑，似焦糖或朱古力味，清香易入口，一啲煙味都無。Truffle Eggs $162黑菘露炒蛋放在三文魚上，冷丶熱共聚，有啲不習慣。把炒蛋吞到肚內，菘露香味才在咀内遊走。如果選用菘露切片，浸在打開的蛋汁内，約三分鐘後才炒，相信香味會
年關走過幸福來，
快活自在存心內，
樂滿世間萬事足。
初一清早天氣好。昨夜處理家務丶添利是等等，都唔做咗啲咩嘢。不過中國人傳統，在年初一就要向家中長輩拜年，表達專敬和孝心。到咗九龍區東邊後，再到港島區西邊拜年，實在有啲忙碌。並且無咩食嘢。蘿蔔糕丶年糕丶蔗汁馬蹄糕丶芋頭糕及西式蛋糕，一齊放到我面前，但睡覺不足，就食慾不震。只可以每樣食少少啦。直到下午三時才可休息一吓。行到西環海旁，感覺到清風與碧波向我呼喚，一定要停下來補充噃體力。於是選擇了<Kinsale>，而店內八成是外籍人士，食品級數也是中上。但在唯一的出入口旁，一大舊報稱為熟成牛肉放置着，以20度氣温及底濕度再次風乾。誰可道出好處呢?都係點其他吧！
Big Smoke $60靚太一坐落就話口渴，水也不能解，立刻點上 Big Smoke。店員以樽裝送到，盛載無泡啤酒是我工作。酒身厚且滑，似焦糖或朱古力味，清香易入口，一啲煙味都無。
Truffle Eggs $162黑菘露炒蛋放在三文魚上，冷丶熱共聚，有啲不習慣。把炒蛋吞到肚內，菘露香味才在咀内遊走。如果選用菘露切片，浸在打開的蛋汁内，約三分鐘後才炒，相信香味會更多層次呢。但三文魚部份被加熱，令魚油及魚腥味增加了。先分開牠們，還是食咗三文魚後才食蛋呢，有啲難决擇呀。
Full Irish $168西式早丶午丶晚餐也有香腸。歐洲各處有當地特式香腸。最被談論是德國香腸，殊不知英國愛爾蘭香腸也是佳品。<Full Irish>以香腸為主食，其中有一片血腸，而血腸是由豬或牛血，加入牠的內臟及肉造成，比其他香腸咸，是包類及薯仔的好朋友。加上煙肉及太陽蛋，就盡展歐陸早丶午餐特式。煙肉要香脆不肥不咸，食嘅時候點啲蛋黃，係呀丶加上蛋黃汁的香濃，是我小時候的記憶。
Espresso $40有嘢落肚後，體力回復了，反而又想瞓一陣，於是點上特濃咖啡，它重點係油脂豐富，不添雜味，而香氣從鼻孔直達腦細胞，全面精神煥發。
題外話/補充資料：
溫馨提示: 學多啲英文才可光顧此店。免得像我麻煩店員解釋餐牌内容啦！
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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