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2013-09-03
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早餐特集又來一個, 今次來到了葵昌路迎轉彎位置的瑞士咖啡室。餐廳其實是在貴盛工廈旁邊的貴豐工廈, 初時看面門, 感覺光鮮整齊, 十分不錯。但一入內, 感覺更是眼前一亮。因在工廠大廈位置, 從未見過如此好的裝潢茶室。整個設計有點似蘭芳園的分店, 用上七十代表的茶檔特色。門庭中間大大個橫匾寫上"瑞士茶餐廳"。餐廳多以卡位為主, 頭頂部分燈飾用上雀籠設計。牆上掛有午餐選擇。桌面用上有玻璃夾層, 中間放有餐牌。早餐一般由HK$21-25左右。多是一個湯粉, 牛肉或肉丁等, 加上多士及西式四寶的其中兩樣, 以及熱飲。不過餐廳特別之處在於沙粉麵可將湯底轉成茄湯或羅宋湯, 而不用加錢, 感覺有著數但因我是點了早餐之後才知道, 而且還是五香肉丁, 所以就沒有改湯底。不過五香肉丁紅酒多, 味道夠, 雖不會是什麼好營養的料, 不過勝在香口惹味, 亦有點點辣度刺激, 醒神醒胃。反蛋煎香, 雖然蛋黃流心, 可是蛋白煎得有點乾, 外邊稍香脆。火腿一般, 味道亦不怎樣。以水煮形式, 不會多油。多士採用厚, 略有烘過, 不算脆, 可是已可接受。綜觀以上各點, 歸納以下分數:環境 (整潔程度, 光猛度等) -- 9/
但一入內, 感覺更是眼前一亮。因在工廠大廈位置, 從未見過如此好的裝潢茶室。整個設計有點似蘭芳園的分店, 用上七十代表的茶檔特色。門庭中間大大個橫匾寫上"瑞士茶餐廳"。
餐廳多以卡位為主, 頭頂部分燈飾用上雀籠設計。牆上掛有午餐選擇。
桌面用上有玻璃夾層, 中間放有餐牌。早餐一般由HK$21-25左右。多是一個湯粉, 牛肉或肉丁等, 加上多士及西式四寶的其中兩樣, 以及熱飲。不過餐廳特別之處在於沙粉麵可將湯底轉成茄湯或羅宋湯, 而不用加錢, 感覺有著數
但因我是點了早餐之後才知道, 而且還是五香肉丁, 所以就沒有改湯底。不過五香肉丁紅酒多, 味道夠, 雖不會是什麼好營養的料, 不過勝在香口惹味, 亦有點點辣度刺激, 醒神醒胃。反蛋煎香, 雖然蛋黃流心, 可是蛋白煎得有點乾, 外邊稍香脆。火腿一般, 味道亦不怎樣。以水煮形式, 不會多油。多士採用厚, 略有烘過, 不算脆, 可是已可接受。綜觀以上各點, 歸納以下分數:
環境 (整潔程度, 光猛度等) -- 9/10
服務 (效率, 語調等) -- 8/10
食物 (用料, 處理等) -- 8/10
環保 (膠叉/餐具等) -- 8.5/10 (不是用上一次性的膠叉膠匙)
抵食 -- 7/10
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