莆田 (荷里活廣場)

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Item: 莆田 (荷里活廣場)
Rating: 5
Author: francisg712345

PUTIEN (Plaza Hollywood)

509 食評

味道

環境

服務

衛生

抵食

7642

鑽石山

$101-200

閩菜 (福建) 海鮮山珍海味中菜館

379

francisg712345

等級4

404

又到左我最愛嘅中菜環節，《莆田》定期都會根據時令食材更換Menu，務求令到食客又更深嘅味覺享受。今次就到左海蠣節，$228仲可以試哂兩款添，幾抵玩。黑松露海蠣燒豆麵豆麵就第一次試，口感有彈性又希少許煙韌，亦都吸引哂海蠣嘅鮮甜味。另外黑松露亦都唔會搶走海蠣嘅味道，有相輔相成嘅作用。經典撈汁海蠣好驚喜原來佢係涼菜，粒粒飽滿嘅海蠣，鮮中帶醬汁嘅咸味。石鍋滑豆腐 $98熱到出煙嘅石鍋，可以保持豆腐嘅溫度。豆腐外皮香脆，內層豆香嫩滑。桂花陳皮燉雪梨一整過雪梨去左皮，用左桂花和陳皮去燉製，冰涼透心可以去下火氣。莆田 (荷里活廣場) (鑽石山)鑽石山龍蟠街3號荷里活廣場2樓214號舖

又到左我最愛嘅中菜環節，《莆田》定期都會根據時令食材更換Menu，務求令到食客又更深嘅味覺享受。今次就到左海蠣節，$228仲可以試哂兩款添，幾抵玩。

黑松露海蠣燒豆麵
豆麵就第一次試，口感有彈性又希少許煙韌，亦都吸引哂海蠣嘅鮮甜味。另外黑松露亦都唔會搶走海蠣嘅味道，有相輔相成嘅作用。

經典撈汁海蠣
好驚喜原來佢係涼菜，粒粒飽滿嘅海蠣，鮮中帶醬汁嘅咸味。

石鍋滑豆腐 $98
熱到出煙嘅石鍋，可以保持豆腐嘅溫度。豆腐外皮香脆，內層豆香嫩滑。

桂花陳皮燉雪梨
一整過雪梨去左皮，用左桂花和陳皮去燉製，冰涼透心可以去下火氣。

莆田 (荷里活廣場) (鑽石山)
鑽石山龍蟠街3號荷里活廣場2樓214號舖