台酒鍋 (已結業)

未去到台灣，就等我去食個台式火鍋止下渴！今次這間火鍋店是在旺角，地點十分方便！有分成不同等級的牛肉和配料，我們選擇了最高級的lv4 ！Level 4 是可以叫日本北海道A5和牛、西班牙伊比利亞黑毛豬和紐西蘭羊肩肉！而level 3 and 4 都是海鮮任食。我們叫了鴛鴦鍋，分別是沙茶豬筒骨鍋和臭臭鍋。沙茶豬筒骨鍋是餐廳推介，所以二話不說就叫了，沙茶味香濃，而且很足料，真的有舊大大的豬筒骨在湯底中熬製，配上豆卜、粟米和生菜，吸收湯底的精華！口感香辣醇厚，非常開胃。另一個湯底是臭臭鍋，是一種台式火鍋湯底，這裏的臭臭鍋入面有鴨血、鴨脾和其他配料，十分滋補。兩個湯底已經有很多配料，十分豐富，之後我們再叫了日本北海道A5和牛，雪花紋分佈均勻，油脂充足，入口即溶。西班牙伊比利亞黑毛豬肉質嫩，不怕鞋。紐西蘭羊肩肉羊味重，但不怕過臊。除了肉類，還叫了海鮮，有生魚片、花膠、蝦滑、帆立貝和花枝等！我最鍾意係生猛海蝦！同個名一樣，真係生猛，蝦腳仲用緊， 連殻簡單灼好惹味，有竹籤穿住， 十分方便，而且蝦肉新鮮。這裏有很多的配菜，不同種類的蔬菜和火鍋配料，當然有台灣腸等！好開心見到有王子麵，而且醬料十分齊全，仲