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2019-02-06
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小編早幾日約咗D朋友一齊出街，喺旺角想搵一間Cafe傾吓計食下野😚小編即刻就諗到呢一間🤗因為小編之前去過呢一間Cafe都覺得相當唔錯，而且環境一流😆-🍴芝士白酒煮海蜆新鮮嘅海蜆配上由芝士🧀同白酒🍾煮成嘅忌廉汁製成，而且啲海蜆仲係店主每日親自到街市選購🤫保證新鮮☺️海蜆以瓦煲上枱真係非常特別😉而且隻隻海蜆目測都非常大隻。海蜆入口除咗食到本身嗰種鮮甜嘅味道之外😏亦都有淡淡的芝士香味😆不過白酒味就略為淡左少少。而且海蜆入口亦都非常肥美多汁😎個芝士白酒煮海蜆嘅味道估唔到都幾夾😏而且呢一個海蜆真係送白飯一流，可惜店舖冇白飯叫😢-🍴軟殼蟹肉醬千層麵師傅會將大麵皮同肉醬🍅梅花間竹咁疊起，放入焗爐中焗製，再放上口感香脆嘅軟殼蟹🦀同配菜，製成呢一款超級邪惡嘅麵食。千層麵一上枱真係非常震撼，疊得高高咁😯非常吸睛😏而千層麵嘅肉醬嘅分量充足，所以入口都可以食到有淡淡的清新蕃茄味😜不過麵皮嘅質感小編就略嫌腍左少少，但個份量真係超級足夠😝至於個軟殼蟹方面，因為係即叫即炸😋所以軟殼蟹亦香脆唔油膩，絕對係為個千層麵錦上添花😳-🍴慢煮甜酒燴和牛面頰和牛面頰🐂以甜酒🍷慢煮而成，伴以薯蓉🥔，最後再淋上少量黑醋同配上Rosem
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芝士白酒煮海蜆
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🍴芝士白酒煮海蜆
新鮮嘅海蜆配上由芝士🧀同白酒🍾煮成嘅忌廉汁製成，而且啲海蜆仲係店主每日親自到街市選購🤫保證新鮮☺️
海蜆以瓦煲上枱真係非常特別😉而且隻隻海蜆目測都非常大隻。海蜆入口除咗食到本身嗰種鮮甜嘅味道之外😏亦都有淡淡的芝士香味😆不過白酒味就略為淡左少少。而且海蜆入口亦都非常肥美多汁😎個芝士白酒煮海蜆嘅味道估唔到都幾夾😏而且呢一個海蜆真係送白飯一流，可惜店舖冇白飯叫😢
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軟殼蟹肉醬千層麵
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🍴軟殼蟹肉醬千層麵
師傅會將大麵皮同肉醬🍅梅花間竹咁疊起，放入焗爐中焗製，再放上口感香脆嘅軟殼蟹🦀同配菜，製成呢一款超級邪惡嘅麵食。
千層麵一上枱真係非常震撼，疊得高高咁😯非常吸睛😏而千層麵嘅肉醬嘅分量充足，所以入口都可以食到有淡淡的清新蕃茄味😜不過麵皮嘅質感小編就略嫌腍左少少，但個份量真係超級足夠😝至於個軟殼蟹方面，因為係即叫即炸😋所以軟殼蟹亦香脆唔油膩，絕對係為個千層麵錦上添花😳
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慢煮甜酒燴和牛面頰
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🍴慢煮甜酒燴和牛面頰
和牛面頰🐂以甜酒🍷慢煮而成，伴以薯蓉🥔，最後再淋上少量黑醋同配上Rosemary🤗製成呢一款少見嘅慢煮和牛😳
本來慢煮和牛已經好少見，仲要係慢煮和牛面頰就更加罕見😄和牛面頰嘅份量都算幾多下，面頰入口口感軟腍嫩口，而且牛味香濃，不過甜酒嘅味道真係比較弱😂雖然薯蓉嘅份量望落好似比較少🤔但配埋個薯蓉一齊食一樣非常飽肚🤫而且薯蓉入口口感creamy🤭雖然呢一碟和牛面頰嘅份量睇落唔多，但實情係要兩個人先食得晒😳非常抵食㗎呢！
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熱情果薄荷香橙梳打
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🍴熱情果薄荷香橙梳打
師傅會將薄荷葉、青檸、香橙汁🍊加入到梳打水裏面，最後再放上半顆熱情果係杯嘅表面，製成呢一杯睇得又飲得嘅熱情果薄荷香橙梳打🍹。
首先要將熱情果裏面嘅熱情果籽潷入到梳打裏面😏再加以攪勻。梳打入口除咗飲到非常夠氣之外，亦都可以飲到香濃嘅熱情果味同淡淡的香橙味😚酸甜嘅味道再配上薄荷葉同青檸就令到成杯梳打嘅味道都變得更加清新😝所以成杯梳打嘅味道亦都係非常豐富😉同啲主菜嘅味道真係非常夾😎
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Elderflower Craft Cider
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🍴手工接骨木花蘋果酒 Elderflower Craft Cider
呢一支手工啤酒🍻嘅味道非常易入口，絕對係女生必叫🥰啤酒入口味道香甜，有淡淡的接骨木花花香味🌺，其後就飲都有清甜嘅蘋果果香🍎。雖然手工啤嘅酒精濃度唔算太高，不過香甜嘅味道會令人不知不覺間飲多左🤫
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