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2024-07-19
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平時灣仔銅鑼灣嘅廚師發辦就食得多，旺角又真係第一次🫰🏻估唔到性價比高得嚟，食物質素唔錯得來服務態度又好好👍🏻！睇得出店主係有用心思，如果係食廚師發辦嘅話係會用長版嚟上菜㗎🥳長版12旬彩席間料理（$468）前菜：ฅ海膽豆腐（真係有海膽味，Wasabi➕檸檬汁調味）ฅ北海道白玉粟米🌽ฅ磯煮鮑魚先付：ฅ活赤貝配章魚（酸汁味比較重）刺身：ฅ海膽配蝦肉ฅ 章紅魚刺身想講依家係食海膽嘅季節，師傅用嘅係馬糞海膽，配上蝦肉好Creamy，因為蝦肉海膽嘅口感一樣，所以食落超滿足！😆💕蒸物：ฅ魚子鵝肝蛋蒸魚子嘅味道唔算好出，反而食到鵝肝嘅香味比較多👍🏻而呢一度菜，主要係個賣相超級打卡able🥳御造：ฅ三文魚子蟹肉夾餅配鮮炸活澤蟹比較特別嘅係通常夾餅嘅餅皮係攞嚟配甜品嘅🙂↔️點知同三文魚子有融合得幾好👍🏻💦未自慢燒物：ฅ牛胸腹ฅ免治雞肉丸（自家製）ฅ蘆筍豚肉其中我覺得最特別嘅係免治雞肉丸，真係食得出係手打免治嘅🤩時令燒魚：ฅ風乾咗18個鐘嘅馬友魚天婦羅：ฅ 海老同秋葵🍤燒時令貝：ฅ牛油燒北極貝（甜嘅）吸物：ฅ櫻花蝦炒飯ฅ紋蛤魚湯甜品：ฅ抹茶蕨餅ฅ桃味蛋捲桃🍑ฅ西瓜汁🍉西瓜汁好搞笑，會有個好大嘅泡泡🤣🙌🏻
長版12旬彩席間料理（$468）
前菜：
ฅ海膽豆腐（真係有海膽味，Wasabi➕檸檬汁調味）
ฅ北海道白玉粟米🌽
ฅ磯煮鮑魚
先付：
ฅ活赤貝配章魚（酸汁味比較重）
刺身：
ฅ海膽配蝦肉
ฅ 章紅魚刺身
想講依家係食海膽嘅季節，師傅用嘅係馬糞海膽，配上蝦肉好Creamy，因為蝦肉海膽嘅口感一樣，所以食落超滿足！😆💕
蒸物：
ฅ魚子鵝肝蛋蒸
魚子嘅味道唔算好出，反而食到鵝肝嘅香味比較多👍🏻而呢一度菜，主要係個賣相超級打卡able🥳
御造：
ฅ三文魚子蟹肉夾餅配鮮炸活澤蟹
比較特別嘅係通常夾餅嘅餅皮係攞嚟配甜品嘅🙂↔️點知同三文魚子有融合得幾好👍🏻💦
未自慢燒物：
ฅ牛胸腹
ฅ免治雞肉丸（自家製）
ฅ蘆筍豚肉
其中我覺得最特別嘅係免治雞肉丸，真係食得出係手打免治嘅🤩
時令燒魚：
ฅ風乾咗18個鐘嘅馬友魚
天婦羅：
ฅ 海老同秋葵🍤
燒時令貝：
ฅ牛油燒北極貝（甜嘅）
吸物：
ฅ櫻花蝦炒飯
ฅ紋蛤魚湯
甜品：
ฅ抹茶蕨餅
ฅ桃味蛋捲桃🍑
ฅ西瓜汁🍉
西瓜汁好搞笑，會有個好大嘅泡泡🤣🙌🏻
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