大勝丼 (已結業)

作為一個香港人，每隔一陣沒有吃日本料理就會周身不自在，今晚在旺角突然「發作」，上網找來這間家大勝丼吃日式丼飯。午市晚市均有套餐，晚市套餐奉送麵豉湯、飯品及甜品，不用另外加點，麵豉湯及米飯更可任添。麵豉湯隨餐奉送的麵豉湯，味道中規中距，正好暖暖胃，始終不是主角，不可要求過高。吞拿魚三文魚爆丼魚生片片厚切，而且新鮮味美，絕非大而無當，吞拿魚用上赤身，即脂肪較少的肌肉部分，口味清爽，所以更能確實地品嚐到吞拿魚自身的味道，三文魚則有恰到好處的脂肪，口味鮮甜，甘腴可口。除了魚生的質素高，米飯同樣重要。用上醋飯拌以飯素，飯粒保持暖和微溫，配合原味魚生，味道充實。海賊丼海賊丼是用上燒穴子及火灸左口魚裙邊的丼飯，穴子比一般河鰻少油脂，但肉質較軟腍及更鮮味，細嫩肉質吸附了甘醇醬味，香嫩味佳。左口魚裙邊一咬下去油脂豐厚，鮮味甘香，回味悠長。甜品甜品是一口雪米糍，荔枝口味，正好才為一餐的結尾。