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2019-04-27 152 瀏覽
香港的立食壽司屢見不鮮,其實十分適合香港擠迫的環境,因為始終佔的空間相對傳統壽司店較少,而且客人用餐時間也較短。然而,立食壽司大多以平價招徠。最近較多人討論的立鮨就剛好相反,雖然一樣是立食,但食材就更講究。魚生大多是築地直送,壽司即叫即握,壽司飯用上赤醋飯,而每款壽司的調味都不盡相同,連豉油也不用蘸。位置不多,枱下有儲物箱,一邊吃一邊看著師傅製作壽司。壽司紙上各款壽司,豐儉由人,也有盛合,變相更抵食。大滿足海膽特盛 $98滿滿的海膽色澤鮮明,鮮甜,入口即溶,適合慢慢細味。三文魚籽軍艦 $20三文魚籽絕不吝嗇,澎湃程度多到滿瀉,非常吸引。火炙大呑拿魚腩海苔壽司 $48火炙後的大呑拿魚腩入口除了火炙香,更滿口油脂,同時亦不帶筋,大呑拿魚腩味道香濃,口感一流。特選三文魚盛合 $58簡單的三文魚合集,包括三文魚壽司、三文魚腩壽司、火炙三文魚壽司、三文魚小卷和辣三文魚軍艦。可以一次過嚐到不同款式的三文魚壽司。嚴選火炙盛合 $98特別適合喜歡火炙壽司的朋友,而且價錢比各款單點更便宜。包括有火炙三文魚壽司、火炙北海道帶子壽司、火炙左口魚壽司、火炙中吞拿魚腩壽司和火炙松葉蟹腳壽司。火炙左口魚邊壽司 $
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香港的立食壽司屢見不鮮,其實十分適合香港擠迫的環境,因為始終佔的空間相對傳統壽司店較少,而且客人用餐時間也較短。

然而,立食壽司大多以平價招徠。
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最近較多人討論的立鮨就剛好相反,雖然一樣是立食,但食材就更講究。魚生大多是築地直送,壽司即叫即握,壽司飯用上赤醋飯,而每款壽司的調味都不盡相同,連豉油也不用蘸。
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位置不多,枱下有儲物箱,一邊吃一邊看著師傅製作壽司
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壽司紙上各款壽司,豐儉由人,也有盛合,變相更抵食。
大滿足海膽特盛
$98
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大滿足海膽特盛 $98
滿滿的海膽色澤鮮明,鮮甜,入口即溶,適合慢慢細味。
三文魚籽軍艦
$20
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三文魚籽軍艦 $20
三文魚籽絕不吝嗇,澎湃程度多到滿瀉,非常吸引。
火炙大呑拿魚腩海苔壽司
$48
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火炙大呑拿魚腩海苔壽司 $48
火炙後的大呑拿魚腩入口除了火炙香,更滿口油脂,同時亦不帶筋,大呑拿魚腩味道香濃,口感一流。
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特選三文魚盛合 $58
簡單的三文魚合集,包括三文魚壽司、三文魚腩壽司、火炙三文魚壽司、三文魚小卷和辣三文魚軍艦。可以一次過嚐到不同款式的三文魚壽司
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嚴選火炙盛合 $98
特別適合喜歡火炙壽司的朋友,而且價錢比各款單點更便宜。包括有火炙三文魚壽司、火炙北海道帶子壽司、火炙左口魚壽司、火炙中吞拿魚腩壽司和火炙松葉蟹腳壽司

火炙左口魚邊壽司 $20
燒過後香氣誘人,油香豐富。

火炙海膽蟹棒壽司 $20
蟹棒上有火炙海膽,感覺好豐富。

珍寶赤蝦壽司 $15
珍寶赤蝦厚肉彈牙。

立鮨 - 立食壽司也可以有質素!
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2019-04-23
用餐途徑
堂食
用餐時段
晚餐
推介美食
大滿足海膽特盛
$ 98
三文魚籽軍艦
$ 20
火炙大呑拿魚腩海苔壽司
$ 48