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2015-11-19
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作為一位韓食控，烤雞並不是我的頭號最愛。只是遊韓期間隨意走進一家烤雞店，嚐過地道的炸雞後，才明白韓國人炸雞是有一手的。因此，當知道Goobne Chicken挾着韓國第一烤雞品牌之名在港開店後，便相約友人試試。週六來到瓊華中心，這兒已儼如半座食廈，來此都是為着開餐的年輕男女，而這兒的食店也確是吸引。電梯門一開，頓時被眼前盛況嚇呆了，才不到七時，門前已聚集不少客人，我倆也只好乖乖等位了。一派家庭餐廳的格調，感覺就像School Food一類的韓食餐廳，也難怪近日會成為人氣熱店吧!過了一小時的光景，終於能入座了。入座後，又是另一個噩耗 - 用餐時間九十分鐘。對於選擇困難+相機食先的我來說自是不爽，但看門外人潮，還是當機立斷快快下單吧!翻開餐牌，除了主打的健康烤雞外，也有韓式年糕、雞蛋卷、沙律等，都是大熱的韓食，飲品方面最吸引的當然是fb ig上曝光率最高的那杯吧! 選了蜜糖咖喱烤雞($168)平心而論，一直覺得香港的韓式炸雞，就是沒有在地現吃的好。多年前嚐過紅雞的出品已是大失所望，不知是用料或製法出了問題。Goobne既是韓國第一，加上獨有的烤焗方法，相信會比一般的韓式炸雞有水準吧!上桌時
只是遊韓期間隨意走進一家烤雞店，嚐過地道的炸雞後，才明白韓國人炸雞是有一手的。
因此，當知道Goobne Chicken挾着韓國第一烤雞品牌之名在港開店後，便相約友人試試。
週六來到瓊華中心，這兒已儼如半座食廈，來此都是為着開餐的年輕男女，而這兒的食店也確是吸引。電梯門一開，頓時被眼前盛況嚇呆了，才不到七時，門前已聚集不少客人，我倆也只好乖乖等位了。一派家庭餐廳的格調，感覺就像School Food一類的韓食餐廳，也難怪近日會成為人氣熱店吧!
過了一小時的光景，終於能入座了。入座後，又是另一個噩耗 - 用餐時間九十分鐘。
對於選擇困難+相機食先的我來說自是不爽，但看門外人潮，還是當機立斷快快下單吧!
翻開餐牌，除了主打的健康烤雞外，也有韓式年糕、雞蛋卷、沙律等，都是大熱的韓食，飲品方面最吸引的當然是fb ig上曝光率最高的那杯吧!
選了蜜糖咖喱烤雞($168)
平心而論，一直覺得香港的韓式炸雞，就是沒有在地現吃的好。多年前嚐過紅雞的出品已是大失所望，不知是用料或製法出了問題。Goobne既是韓國第一，加上獨有的烤焗方法，相信會比一般的韓式炸雞有水準吧!
蜜糖咖喱烤雞
$168
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嚐嚐我最愛的雞腿，油份不多，肉汁卻已不覺滲進嘴裏，感覺沒有太多的醃製加工，咖喱香氣只是淡淡的，更能嚐到肉香。烤焗的關係肉質嫩滑，脂肪極少，也不是啖啖肉的一種炸雞，薄薄的雞皮十分香脆，帶蜜糖的甜美濕潤，蜜糖跟烤雞是絕配，吃罷不覺滯膩，感覺就是比一般炸雞來得健康一點，二人輕易便能把整隻烤雞吃得一絲不剩。
鯊魚之淚($78)韓國人似乎很愛「倒插」這玩意兒，倒插酒瓶、Rita已是見怪不怪，
倒插鯊魚又如何? 那意境真是有夠逗趣的，冰藍色的海洋襯着鯊魚猙獰的臉孔，每桌都會點上一杯過過癮兒。說真的這杯飲品一點也不便宜，只是大大的一杯足以二人共享，甜甜的沙冰喝到底都不會變淡，是十分耐喝的飲品，加上這頓點了一道大辣的菜式，這杯更成了我的解辣恩物，最後喝得杯底朝天。
鯊魚之淚
$78
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Blue Orangeade($50)店方未有酒牌，老公只好退而求其次，選了Blue Orangeade。就是藍色的橙味汽水沙冰，味道不錯，大大杯很能解膩。
Blue Orangeade
$50
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選上這道較為冷門的菜式，全為着愛吃豬手的老公。
豬手可是韓人的恩物，還記得廣藏市場內豬手的滋味，因此對Goobne的豬手有一定信心。豬手有Spicy和No Spicy可選，下單時忘了向待應說明，結果就出事了，來的是Spicy的版本，入口已是極辣，數秒之後辣勁發作，更是辣到跳舞，老公嚐了一口便放棄，只有我硬撐着多吃一、兩塊才投降。這豬手若不是「辣到跳舞」，相信味道是不差的。豬手外皮脆身，肉質軟稔得來外皮稔滑得起膠，無論是豬皮或是筋位都甚有嚼勁，而且帶股蜜甜的醬油香，加上洋蔥粒、香菜等，該是不錯的下酒菜，只可惜那辣度蓋過這一切，愛豬手的還是值得一嚐，可是務必要跟侍應說一句: 「No spicy please!」
最初還擔心90分鐘的限制會吃得匆忙，猶幸上桌的速度極快，用餐時間十分充裕。老公看見烤雞極速上桌，還擔心有「整定」之嫌，但見烤雞水準不俗，看來擔心是多餘的了。侍應大都是年輕人，雖是韓國人但能以流利英語下單，也許是忙碌的關係，服務缺少了一份細緻，實為美中不足也。場內用餐的不乏年輕男女，也有不少是一家大小的。
本地韓食店眾多，炸雞店也長開長有，但標榜健康的着實不多。
這兒的烤雞雖不及當地的美味，但已是水準之上，加上輕鬆的用餐環境，也是吃烤雞的好選擇。
韓式辣醬豬手
$168
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