影片
更多
2024-11-23
123 瀏覽
食過唔少串燒店🍡，用明爐炭火🔥烹製串燒就真係比較少有，「KIDO木户」，就係一間專注於宮崎炭火燒和博多串燒嘅餐廳🥰，以明爐炭火烹製傳統宮崎和九州鄉土料理，讓每道菜餚散發著濃郁嘅炭火香氣😍。特別值得一提嘅係，KIDO木户引進咗日本奈良地區享譽盛名嘅「大和妃子雞」🐓（原名大和肉雞），暫時係全港唯一能夠提供此獨特食材嘅餐廳🤩。松露日本鰻魚玉子海苔卷 木戶嘅鰻魚料理，一向極受歡迎🥰，鰻魚肉質軟滑緊緻，肉香味甜，淋上特製松露汁，增添咗獨特風味，再加上炭燒嘅香味🔥，每一啖都令人陶醉🤤。炭火燒鰻魚肝
DuckGor🦆第一次食鰻魚肝，口感微苦甘甜，明爐炭火燒🔥後口感更佳。值得一提，鰻魚肝有著豐富嘅維他命A，正當Duck嫂🦆問緊Google大神，睇下有咩好處嘅時候，DuckGor🦆已經清碟了😂...宮崎風炭火燒雞冠木户經典菜式之一，雞冠👑以備長炭燒烤後最能帶出其獨有嘅質感和滋味😋。每片雞冠都充滿膠原蛋白，整體口感外脆內軟。但由於每隻雞🐓只有一個雞冠😂，所以供應量有限，因此需要特別預留😉。明太子宮崎南蠻炸雞除咗大和妃子雞🐓，另外仲有另一主打菜式「元祖宮崎南蠻雞 1956」 ，係由「木户」日籍總廚木村潤一郎
特別值得一提嘅係，KIDO木户引進咗日本奈良地區享譽盛名嘅「大和妃子雞」🐓（原名大和肉雞），暫時係全港唯一能夠提供此獨特食材嘅餐廳🤩。
松露日本鰻魚玉子海苔卷
木戶嘅鰻魚料理，一向極受歡迎🥰，鰻魚肉質軟滑緊緻，肉香味甜，淋上特製松露汁，增添咗獨特風味，再加上炭燒嘅香味🔥，每一啖都令人陶醉🤤。
炭火燒鰻魚肝
DuckGor🦆第一次食鰻魚肝，口感微苦甘甜，明爐炭火燒🔥後口感更佳。值得一提，鰻魚肝有著豐富嘅維他命A，正當Duck嫂🦆問緊Google大神，睇下有咩好處嘅時候，DuckGor🦆已經清碟了😂...
宮崎風炭火燒雞冠
木户經典菜式之一，雞冠👑以備長炭燒烤後最能帶出其獨有嘅質感和滋味😋。每片雞冠都充滿膠原蛋白，整體口感外脆內軟。但由於每隻雞🐓只有一個雞冠😂，所以供應量有限，因此需要特別預留😉。
明太子宮崎南蠻炸雞
除咗大和妃子雞🐓，另外仲有另一主打菜式「元祖宮崎南蠻雞 1956」 ，係由「木户」日籍總廚木村潤一郎先生👨🍳以其祖傳秘方烹調。炸雞外脆內juicy，最關鍵開加入了明太子嘅秘製醬汁，保證一試難忘😋。
自家製免治雞肉棒8穀豐年燒
雞肉串🍡，經過醬油和料理酒浸泡，然後撒上八穀蒸熟，經炭火燒製而成🔥，口感層次十足😍。
雲丹豆腐拌名古屋棊子麵
箕子麵🍝麵條形狀扁平且稍寬，口感獨特，搭配木戶嘅招牌雲丹豆腐，再以卡邦尼風格調製而成，好特別，好惹味，好好食。
是日甜品係日式蕨餅，口感柔韌帶嚼勁😋，為呢餐完美作結😋。
張貼
