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2015-12-11
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還記得上年也是差不多這個時間來到沙田馬場的，沒想到這麼快就一年了，這一年發生了很多事情，這次再來到馬場，環境依舊華麗，氣氛依舊熱鬧，但這次再來的心情卻有點不同。電視放置在四周，讓客人在每個角落都欣賞都精彩賽事，如果想親身欣賞賽事的話，盡頭全是落地玻璃，推開門就馬上感受到熱鬧的氣氛，看到心水馬匹只要返回餐廳就可以馬上投注，非常方便。 冷盤區有海鮮凍盤，沙律，芝士拼盤和刺身。凍肉方面推介巴馬風乾火腿，喜歡火腿的咸香帶點油潤，連同哈密瓜同吃就最搭配了。海鮮凍盤共有三款，包括有凍蝦、青口及東風螺，凍蝦最爽口鮮甜，刺身方面有三文魚、北寄貝、吞拿魚和甜蝦。麵包區內色彩繽紛的麵包深深吸引著我，士多啤梨酥的酥皮鬆脆，奶黃餡夠幼滑，配上士多啤梨，美味。另外藍莓鬆餅口感軟綿，充滿牛油香。但這次再來發覺仍然沒有熱湯供應，可能是我太執著，我真的很想要一碗熱湯暖身。最多人排隊的就是奄列，廚師即場煮奄列，材料有洋蔥、薯仔和芝士餡，煎至金黃色的的奄列，蛋汁滿溢，口感柔軟豐富，蛋味香濃。主菜有5款選擇。龍脷柳蟹肉卷伴香煎大蝦這個是朋友點的，我沒有品嚐，但看起來是很美味的樣子。燒紐西蘭羊扒燴大蒜忌廉薯蓉配紅酒羊肉汁羊排
電視放置在四周，讓客人在每個角落都欣賞都精彩賽事，如果想親身欣賞賽事的話，盡頭全是落地玻璃，推開門就馬上感受到熱鬧的氣氛，看到心水馬匹只要返回餐廳就可以馬上投注，非常方便。
冷盤區有海鮮凍盤，沙律，芝士拼盤和刺身。凍肉方面推介巴馬風乾火腿，喜歡火腿的咸香帶點油潤，連同哈密瓜同吃就最搭配了。海鮮凍盤共有三款，包括有凍蝦、青口及東風螺，凍蝦最爽口鮮甜，刺身方面有三文魚、北寄貝、吞拿魚和甜蝦。
麵包區內色彩繽紛的麵包深深吸引著我，士多啤梨酥的酥皮鬆脆，奶黃餡夠幼滑，配上士多啤梨，美味。另外藍莓鬆餅口感軟綿，充滿牛油香。但這次再來發覺仍然沒有熱湯供應，可能是我太執著，我真的很想要一碗熱湯暖身。
最多人排隊的就是奄列，廚師即場煮奄列，材料有洋蔥、薯仔和芝士餡，煎至金黃色的的奄列，蛋汁滿溢，口感柔軟豐富，蛋味香濃。
主菜有5款選擇。龍脷柳蟹肉卷伴香煎大蝦
這個是朋友點的，我沒有品嚐，但看起來是很美味的樣子。
燒紐西蘭羊扒燴大蒜忌廉薯蓉配紅酒羊肉汁
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羊排的火候剛好，剛剛熟而且仍有肉汁滲出，沒有羊羶味，嬌嫩的羊排充滿大蒜的味道，再配上忌廉薯蓉，非常美味。
一時半之後麵包區就會變身成為甜品區，草莓香草撻，撻皮夠脆，酸酸甜甜的。另外朱古力味道選擇多，每顆都有驚喜。
旁邊更有鮮甜的水果和Haagen-Dazs雪糕。
吃畢豐富的自助餐後，更有機會可以四周參觀，先介紹一般馬匹的知識，下注的方法，之後更有機會去到會員區近距離看馬匹，最後就去到比賽場地感受衝線一刻的震撼。是日我沒有賭馬，但一點都不會感到沉悶，看著旁邊的朋友賭馬都感受到那種熱鬧的氣氛，還記得當日有匹馬叫明目張膽，都是勝出的馬匹之一。
明目張膽
若我 一天公開 明目張膽的愛
我怕會讓你 太意外
我的愛 只願 縮到最小 彷彿不存在
就算 我最愛你 情願好好遮蓋
我怕揭露了 不精彩
拆穿了 總盼望誰在意 蜜月難再
如若你發覺有我在 就結束暗戀的時代
無謂去博你憐愛 明白叫你太煩的 不是愛
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