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2018-11-22
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雲來軒這個大名一直都有聽過，今日終於可以一睹她的風釆。位於棉登徑，地方有點隱世，但有質素的餐廳，一樣人山人海。沿著樓梯上去，見到很多老闆，亦即是主廚的訪問，同時亦有很多跟各大明星的合照，不乏天王巨星餐廳裝潢及價錢都算平民，令我更期待她的魔力是什麼。先來一客蜜汁豚肉，即是叉燒。叉燒用上較瘦的部分，有光澤。蜜汁好惹味，不會過甜，叉燒燒得剛好時間，肉質嫩又夠入味！必定要試！最近入秋非常乾燥，特地點了客燉湯，湯用上紫砂茶壺盛著，這是馳名的功夫湯，燉湯用上喝茶方式享用，就是有趣。不得不讚雞湯很清甜，喝得出沒有任何味精，裡面更有湯料，配上豉油，貼心！海鮮方面點了兩隻大扇貝，蒜蓉粉絲蒸。每隻元貝有手掌般大！肉質鮮甜，好鮮味！$88一隻價錢合理！另一招牌菜就是這個這個生煎金沙龍皇帶子，一半蝦餅一半新鮮帶子，兩樣都是我最愛的食材！兩者均彈牙鮮嫩，配上意大利黑醋調味，令整道菜更清新！ 得知主廚擅長玩fusion菜，聽侍應姐姐提議點了這個四方盒，用上豬脾肉製成棒狀，方便進食，配上自家製馬來咖哩，微辣很惹味。四方麵包盒亦可沾咖哩食。扺食！最後當然要點個炒飯，我們選了日本黑蒜露荀紅皮炒飯，炒飯用上營養價值爆表的
位於棉登徑，地方有點隱世，但有質素的餐廳，一樣人山人海。
沿著樓梯上去，見到很多老闆，亦即是主廚的訪問，同時亦有很多跟各大明星的合照，不乏天王巨星
餐廳裝潢及價錢都算平民，令我更期待她的魔力是什麼。先來一客蜜汁豚肉，即是叉燒。
叉燒用上較瘦的部分，有光澤。
蜜汁好惹味，不會過甜，叉燒燒得剛好時間，肉質嫩又夠入味！必定要試！
拖地蜜汁黑豚肉
$128
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不得不讚雞湯很清甜，喝得出沒有任何味精，裡面更有湯料，配上豉油，貼心！
日本花菇雞腳燉螺頭
$68
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海鮮方面點了兩隻大扇貝，蒜蓉粉絲蒸。
每隻元貝有手掌般大！肉質鮮甜，好鮮味！$88一隻價錢合理！
蒜蓉粉絲蒸扇貝
$176
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生煎金沙龍皇帶子
$238
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四方麵包盒亦可沾咖哩食。扺食！
檳城棒棒骨四方盒
$198
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要讚的是米粒非常乾身，粒粒分明。
加上爽口露荀增加口感，不錯！
日本黑蒜露荀紅皮炒飯
$148
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