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2016-03-15
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長沙灣及觀塘私房菜越開越多, 不同菜式都有, 唔密密食真係追唔切, 今次又找來一間網評不錯位於觀塘工廈的 BLUEDUCK WORKSHOP晚飯兼談心。BLUEDUCK 面積不大, 大約只有十張可按人客數目調動的中小檯, 裝修簡約舒服。餐牌分小吃、主菜和飲品, 甜品最好訂位時預定, 我地不知, 始料不及, 沒甜品食, 我地總覺一餐晚餐缺了甜品不夠完美, 再三問服務員……她很好人, 幫我地問廚師, 幸好廚師首肯, 才能為這餐晚飯晝上完美句號, 如果你食套餐則包甜品。食物可散叫, 亦可加$80轉 SET DINNER, 包前菜、沙律、湯、飲品及甜品,設最低消費每位 $180。小食:西班牙風乾黑豚豬腿 ($108)風乾西班牙火腿, 散發陣陣油香, 脂肪分佈不錯, 入口鹹香甘軟, 不油不膩及絕不是死鹹那種主菜 : 烤燒安格斯無骨牛小排 ($250)這個主菜當然是我這個牛魔皇之選, 五成熟洽到好處, 切開沒血水, 看來廚師功力不錯, 牛排肉質嫩紅, 肉汁豐盈, 入口好嫩滑, 肉味亦豐 牛扒用最簡單的海鹽調味, 個人覺得鹹味足夠, 所以伴碟的醬汁又被我閑置了,我自己煎高質牛扒也不過落海鹽調味而已。
BLUEDUCK 面積不大, 大約只有十張可按人客數目調動的中小檯, 裝修簡約舒服。
餐牌分小吃、主菜和飲品, 甜品最好訂位時預定, 我地不知, 始料不及, 沒甜品食, 我地總覺一餐晚餐缺了甜品不夠完美, 再三問服務員……她很好人, 幫我地問廚師, 幸好廚師首肯, 才能為這餐晚飯晝上完美句號, 如果你食套餐則包甜品。食物可散叫, 亦可加$80轉 SET DINNER, 包前菜、沙律、湯、飲品及甜品,設最低消費每位 $180。
小食:西班牙風乾黑豚豬腿 ($108)風乾西班牙火腿, 散發陣陣油香, 脂肪分佈不錯, 入口鹹香甘軟, 不油不膩及絕不是死鹹那種
小食:西班牙風乾黑豚豬腿 ($108)
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主菜 : 烤燒安格斯無骨牛小排 ($250)
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主菜 : 慢煮油封脆皮鴨腿伴薯泥 ($180)
主菜 : 慢煮油封脆皮鴨腿伴薯泥 ($180)
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甜品 : 薑汁燉奶配朱古力咖啡蛋糕 (唔記得睇價$)追加甜品, 看來甜品是就地取材出品, 謝謝服務員及廚師, 薑汁燉奶薑味
突出, 牛奶味濃, 且燉得好滑又唔太甜, 可惜只比我放12張相, 否則上一張 CLOSE UP比大家睇就知有幾滑。
甜品 : 薑汁燉奶配朱古力咖啡蛋糕 (唔記得睇價$)
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看似平平無奇, 咖啡香味又係出奇地出, 難得只有香濃咖啡味, 卻沒有咖啡的苦澀味, 蛋糕亦軟綿細滑, 甜度也適中 睇黎呢間野既廚師係對食物充滿誠意的隱世高手, 等我有時間上網起起他是什麼底子先。
咖啡蛋糕
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渴一口, 嘩左一聲,比我自己煲的薑茶更夠薑, 加上清甜蜜糖, 真係好好飲呀,看看杯底, 原來有好多薑片的, 怪不得咁夠薑啦
薑蜜 ($22)
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小食 : 軟殼蟹沙律 ($98)
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題外話/補充資料：
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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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