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2023-07-04
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成日喺中環搵食嘅我，又俾我搵到一間米芝蓮星級嘅fine dining星加坡菜😍😍michelinhk guide 2022,開業大半年就新上榜嘅一⭐️嘅餐廳-wheyhk 主打新加坡同歐陸菜，主廚barryquekhw將新加坡菜嘅新元素，做出唔同精緻嘅菜單今日我真係好期待😍【黑果法式麵包🍞】頭盤呢個法式麵包，非常之香噴噴，外皮焗得好脆，麵包鬆軟，充滿牛油奶油嘅香氣【炭烤馬鮫魚xX0椰子土豆】呢份炭烤馬駮再配以椰子XO，底層一層嘅薯蓉，口感魚皮，烤到好脆有浸浸炭香味，魚嘅肉質非常之滑，同薯蓉一齊竹食非常之夾，重點係個醬汁淡淡有椰子嘅香味【海南雞糯米飯🍚】好特別嘅海南糯米雞飯，用三黃雞來做，造型非常之新穎，但你又會食得出海南味道👍🏻👍🏻【鯖魚_春豌豆本地草莓乳清醬】鯖魚喺日本餐就食得多，冇諗過星加坡菜可以做出一個咁特別嘅菜式，因為佢將鯖魚咁樣去做法，令到個味道一啲都冇魚腥味，再配特製嘅豌豆乳清醬，感覺非常之清新，會帶出魚嘅鮮味👍🏻👍🏻【白蘆筍_蟶子石栗_烤燭果】呢款更加特別白蘆筍醬汁配鮮嫩聖子😍入口非常之彈牙食咗呢幾款已經好滿足，呢間一星星加坡fine dining真係實至名歸比到我哋好多驚
成日喺中環搵食嘅我，又俾我搵到一間米芝蓮星級嘅fine dining星加坡菜😍😍
michelinhk guide 2022,開業大半年就新上榜嘅一⭐️嘅餐廳-wheyhk 主打新加坡同歐陸菜，主廚barryquekhw將新加坡菜嘅新元素，做出唔同精緻嘅菜單
今日我真係好期待😍
【黑果法式麵包🍞】
頭盤呢個法式麵包，非常之香噴噴，外皮焗得好脆，麵包鬆軟，充滿牛油奶油嘅香氣
【炭烤馬鮫魚xX0椰子土豆】
呢份炭烤馬駮再配以椰子XO，底層一層嘅薯蓉，口感魚皮，烤到好脆有浸浸炭香味，魚嘅肉質非常之滑，同薯蓉一齊竹食非常之夾，重點係個醬汁淡淡有椰子嘅香味
【海南雞糯米飯🍚】
好特別嘅海南糯米雞飯，用三黃雞來做，造型非常之新穎，但你又會食得出海南味道👍🏻👍🏻
【鯖魚_春豌豆本地草莓乳清醬】
鯖魚喺日本餐就食得多，冇諗過星加坡菜可以做出一個咁特別嘅菜式，因為佢將鯖魚咁樣去做法，令到個味道一啲都冇魚腥味，再配特製嘅豌豆乳清醬，感覺非常之清新，會帶出魚嘅鮮味👍🏻👍🏻
【白蘆筍_蟶子石栗_烤燭果】
呢款更加特別白蘆筍醬汁配鮮嫩聖子😍入口非常之彈牙
食咗呢幾款已經好滿足，呢間一星星加坡fine dining真係實至名歸比到我哋好多驚喜 👍🏻👍🏻
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