灑家粥麵 (已結業)

APM食肆有很多, 但試過幾間味道都是一般!這天來到”灑家”, 原來這不是一間普通粥粉麵飯餐廳, 原來竟是米芝蓮推介的食店.究竟粥粉麵飯會帶給的什麼驚喜? 先由飲品說起吧!這個是青瓜豆漿，豆味濃之餘還有很Fresh的感覺！說明是粥粉麵飯店，當天除了有Order到飯外，粥粉麵有齊啦！粥 － 牛肉魚片粥，粥底好綿好滑！即使放涼了再吃，都不會變的杰身，口感絕對是保持到的！不過，當然熱食最好！粉 － 干炒牛河，朋友極力推介，我都覺得很好吃！一般干炒牛河會很油的（因為不夠油，河粉會黏在一起），這個沒有很油，也沒有這個情況發生，原來朋友跟我說是有專人將河粉分開一條條才炒的！麵 － 雲呑麵，一點皂水味都沒有，不用落醋的呀！麵是彈牙的，雲呑是不錯的！我們還點了雲吞雞煲，湯底用金華火腿味煲的，令當中的雞肉與津白都十分鮮甜！可惜美中不足的是雞肉太大件了，有點難分！但可能亦因為這樣，雞肉才不會過火，保持嫩滑！點心方面，我們點了流沙飽，腸粉同馬拉糕！流沙飽是我最喜愛的，蛋黃味好香！腸粉值得一讚的是個皮好薄，是即拉的，十分美味！馬拉糕OK啦，不算太甜！總結一句，灑家水準好不錯，去APM行街，總算找到好吃的地方了