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2022-11-30
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下班約了友人去觀塘放鬆一下，試試這間樓上的餐廳。餐廳裝潢雅致，看得出店主精心佈置餐廳。後來從店舖的IG得知，傢具從日本運來，難怪與別不同。我們點了兩個晚餐，晚餐包前菜、湯、茶、主菜和甜品。甫坐下，店員送上兩小杯Welcome drink檸檬薑蜜。檸檬的清新、薑絲的微辣，加上蜜糖的香甜，一驅冬日寒意，也清清味蕾。芝士焗元貝釀蟹肉‧蟹膏野菌忌廉汁，比較味道濃郁的前菜，元貝釀蟹肉，兩種不同的海鮮鮮味相輔相成，非常惹口。磯煮南非鮑魚伴醬油漬三文魚籽，師傅預先醃好南非鮑魚，晶瑩的三文魚籽灑在鮑魚上方，加上旁邊捲起的薑片，賣相簡單而優雅。鮑魚已切好一片片，方便分享，也容易入口。鮑魚爽口，掛上醬油的味道。干邑龍蝦湯，碗內有兩隻爽蝦仁，店員把一壼香熱的龍蝦湯慢慢倒進碗中。看着慢僈覆蓋蝦仁的湯，像在看藝術一樣。龍蝦味十足，更重要的是湯夠熱，有龍蝦香。是日餐湯椰菜花忌廉湯，比龍蝦湯清淡，令人更留意當中椰菜花碎粒的口感。個人覺得這款湯較好喝，除了香滑，比龍蝦湯多了一層椰菜花碎粒的爽口感。喝了兩個濃湯，店員端上台灣有機單品原茶，台灣直送，清一清口腔的味道，以嚐下一道菜。慢煮西班牙八爪魚鬚伴枝豆野菌墨魚汁意大利
下班約了友人去觀塘放鬆一下，試試這間樓上的餐廳。餐廳裝潢雅致，看得出店主精心佈置餐廳。後來從店舖的IG得知，傢具從日本運來，難怪與別不同。我們點了兩個晚餐，晚餐包前菜、湯、茶、主菜和甜品。
檸檬薑蜜
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甫坐下，店員送上兩小杯Welcome drink檸檬薑蜜。檸檬的清新、薑絲的微辣，加上蜜糖的香甜，一驅冬日寒意，也清清味蕾。
芝士焗元貝釀蟹肉‧蟹膏野菌忌廉汁
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芝士焗元貝釀蟹肉‧蟹膏野菌忌廉汁，比較味道濃郁的前菜，元貝釀蟹肉，兩種不同的海鮮鮮味相輔相成，非常惹口。
磯煮南非鮑魚伴醬油漬三文魚籽
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干邑龍蝦湯，碗內有兩隻爽蝦仁，店員把一壼香熱的龍蝦湯慢慢倒進碗中。看着慢僈覆蓋蝦仁的湯，像在看藝術一樣。龍蝦味十足，更重要的是湯夠熱，有龍蝦香。
椰菜花忌廉湯
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台灣有機單品原茶
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喝了兩個濃湯，店員端上台灣有機單品原茶，台灣直送，清一清口腔的味道，以嚐下一道菜。
慢煮西班牙八爪魚鬚伴枝豆野菌墨魚汁意大利飯
$368
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慢煮西班牙八爪魚鬚伴枝豆野菌墨魚汁意大利飯(套餐$368)，第一次吃到做得如此好的八爪魚鬚和墨魚汁意大利飯。兩大條八爪魚鬚外層的吸咀爽口，八爪魚鬚厚肉軟稔，有兩種完全不同的口感。飯粒完全吸滿墨魚汁，粒粒都帶着墨魚香。加上香脆枝豆、爽滑野菌和新鮮香甜的橙色車厘茄，整碟的口感和味道甚佳，必點。
深海智利白鱈魚伴烤意大利青瓜‧野菌藜麥龍蝦汁
$458
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士多啤梨白朱古力慕絲
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季節限定甜品士多啤梨白朱古力慕絲，士多啤梨粒置頂，上層是慕絲，下層是蛋糕，入口軟滑又帶着鬆軟。
Relish Tiramisu
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另一款甜品Relish Tiramisu (+$38)，厚實的Tiramisu，旁邊以新鮮士多啤梨作點綴，濃郁厚實感的甜品，帶點冬日的浪漫。
店員上菜迅速，在我們吃完一道菜後，收走枱上的相關餐具，然後跟餐單次序端上下一道菜，並會不時為我們添加清水，態度有禮。總的來說，這裏環境、服務和食物質素也絕佳，是和友人聚會和吃聖誕餐的首選。
題外話/補充資料：
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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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